Ohutu võimalus täisväärtuslikuks, kauakestvaks energiat andvaks ja maitsvaks koduseks lõunasöögiks / õhtusöögiks - lisandiks õrn kartulipüree ja tahked praetud liha tükid. Pildi lõpuleviimiseks lisage oma lemmikkaste, marineeritud kurgid või värsked köögiviljad ürtidega - pere jääb hästi toidetavaks ja rahulolevaks.
Koostis:
Kartul - 600 g
Piim - 100 ml
Hapukoor - 2 spl. l.
Või - 40 g
Sealiha - 400 g
Küüslauk - 2 hammast
Taimeõli - 40 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. samm - lihaga püree valmistamiseks võtke loetletud toidud. Sealiha praadimiseks vajate rafineeritud päevalille- või maisiõli, saate laiendada vürtsikoostist vastavalt oma soovile. Vajadusel sulatage liha eelnevalt. Alustame kahe paralleelse protsessiga.
2. samm - pange kooritud ja lõigatud kartulimugulad keevasse vette. Ärge lisage soola. Ilma soolata pehmenevad kõvad juured palju kiiremini. Kuumutage vesi uuesti keemiseni ja keetke temperatuuri alandades kartuleid kaane all umbes 15–20 minutit, kuni see on täielikult küps. Soolake rikkalikult ja keetke viimased minutid 3.
3. samm - läheduses kulutame aega raiskamata kiiresti lihavalmistisi. Lõika sealihaliha umbes sama suureks paksuks viiluks. Laotame lauale, katame toidukilega ja lööme kergelt maha. See muudab lihakiud pehmemaks. Maitsesta iga lihatükk mõlemalt poolt soola ja jahvatatud kuuma pipraga.
4. samm - kuumutage pann hoolikalt, valage taimeõli - visake maitsestamiseks küüslauk (pluss näiteks vürtsikate ürtide haru). Viige sealiha pooltooted särisevasse rasva. Prae kuldpruuniks ja kõrgel kuumusel, pööra ümber ja puneta selga. Kui eelistate pehmemat liha, valage 100-150 ml keeva veega (puljong, puljong kartulist) ja keetke veel 15 minutit kaane all.
5. samm - pöörduge tagasi juba keedetud kartulite juurde, tühjendage vesi. Sõtku hapukoore ja võiga. Me eemaldame kõik tükid.
6. samm - lisage kuum piim ja lahjendage kartulipuder soovitud konsistentsini. Proovime, vajadusel soola.
Serveeri kartulipüree koos kuuma lihaga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro