Pakun välja lihtsustatud retsepti, mis põhineb prantsuse Nicoise'il - salat tuunikala ja tomatitega. Seda valmistatakse üheks või kaheks ja seda süüakse sama kiiresti ning sellest piisab küllastumiseks, energiat andmiseks ega jäta raskustunnet.
Koostis:
Tuun (konserveeritud) - 180 g
Tomatid - 2 tk.
Rukola - 70 g
Muna - 1 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Sidrunimahl - 1 spl l.
Taimeõli - 1 spl. l.
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Tuunikonservide ja tomatitega salati valmistamiseks kodus võtke nimekirjas olevad toidud. Aluseks sobivad rukola, mis tahes salatisordid, mitme sordi segu. Mida rohkem taimestikku, seda parem - segu peaks olema värske, varjutades kalaliha.
Tuunikala võib olla õlis või ainult steriliseeritud. Kastme enda esimese tüübi puhul on parem taimeõli annus välja jätta või seda vähendada. Kuid igal juhul on tuunikonserv liha, mahlane ja isuäratav. Sardiinide, saury või muude kalade asendamine annab teile erineva tulemuse.
Peseme rukola lehti külma vee all ja, viies need avarale salvrätikule / rätikule, kuivatame. Kuna sellel rohelisel on iseenesest väljendusrikas sinepi karmus, teravus, on salatikastmes vaja minimaalselt vürtse. Pärast kuivatamist pange salatikausi põhja puhas rukola.
Haki küpsed tomatid (roosad või muud sordid) mitte liiga õhukesteks viiludeks. Lõika kindlasti varte kasvukohad välja.
Head on ka väikesed tomatid, näiteks kirsstomatid. Jagage need pooleks või veerandiks. Rohelistele lisage tomativiilud.
Paralleelselt kõvaks keedetud, jahutatud ja kooritud muna, lõigatud ringideks (viiludeks) või väiksemateks tükkideks. Võtame tuunikala välja vedelikust, milles see asus (kõigepealt saate selle paberile üle kanda, eemaldada liigne niiskus). Asetame kalafilee salati keskele ja hajutame ka munaringid juhuslikult kogu piirkonda.
Riietumiseks raputage kergelt taime- / oliiviõli, sidrunimahla, soola, jahvatatud musta pipart ja hakitud küüslauguküünt. Pihustame tassi. Segage kõik kihid läbi või serveerige kastet lähedal.
Pakutakse viivitamata lihtsat tuunikonservi, muna, tomatite ja rukolaga salatit, asendades kerge lõuna- või õhtusöögi.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro