Marineeritud kana keetmine mee ja sinepiga on muutunud klassikaliseks retseptiks. Lihatükid on mahlased, kergelt magusad ja vürtsikad, uskumatult maitsvad. Sellise kana saab valmistada perele lõuna- või õhtusöögiks või võite selle ohutult pidulikul laual esitada, sest ka külalised rõõmustavad seda.
Koostis:
Kana reie - 400 g
Teravilja sinep - 1 spl
Ketšup - 1 supilusikatäis
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Lean õli - 1 supilusikatäis
Vedelik mesi - 0,5-1 spl.
Valge veini äädikas (sidrunimahl) - 1 spl.
Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Sool - valikuline
Ettevalmistus:
Valmistame tooteid vastavalt meie nimekirjale. Pese kana reied külmas vees, lõika rasv seest ära, kui see on olemas. Kuivatage paberrätikutega.
Kõigepealt peate valmistama kana marinaadi. Saadame kõik kastmed sügavasse kaussi: teie lemmik hea kvaliteediga ketšup, sojakaste, vedel mesi, taime- või oliiviõli, magusteraline sinep. Lisa kuivatatud küüslauk. Muide, võite ohutult lisada värsket küüslauguküünt, mis on läbinud ajakirjanduse, just korteris küpsetades on selle aroom liiga küllastunud.
Järgmine samm on pigistada sidruniviilust mahl välja, kuid kui majas sidrunit pole, siis pole midagi, selle saab hõlpsasti asendada valge või punase veiniäädikaga. Paprika marinaad maitse järgi, sega vispliga ühtlaseks, maitse. Kui soola pole piisavalt, siis lisage veidi.
Me levitame marinaadis puhtad kana reied.
Me panime ühekordselt kasutatava kinda, sest iga lihatükk tuleb mesi-sinepi marinaadis põhjalikult rullida. Kana on soovitatav jätta marinaadile vähemalt 30 minutiks, kuid mida kauem see juhtub, seda maitsvam on tulemus.
Nüüd tõsta marineeritud kanalihad küpsetusnõusse või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nirista peale ülejäänud marinaad. Asetage kana eelsoojendatud ahju 180 kraadini 35–40 minutiks üldvõre või konvektsioonahju alla.
Mõne aja pärast serveerige oma kallimaga maitsvat kana garneering. Muide, kastmega saab ka väga maitsev, võite selle üle valada kartuli puder, riis või pasta.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro