Millegipärast uskusin alati, et praetud pasta retsept pärineb eranditult lapsepõlvest, siis nad keetsid neid alles siis, kui külmkapp oli täiesti tühi ja seda oli veel kaua eemal. Kujutage ette oma üllatust, kui Interneti arenguga sain teada, et sarnane roog on olemas eri rahvuste köökides. Loomulikult on igaühel oma lisandid, vürtsid ja vürtsid. Kusagil pannil praetakse pastat kuivalt, kusagil eelküpsetatud tooteid. Täna küpsetame neid minu ema retsepti järgi. See on väga lihtne, maitsev ja rahuldust pakkuv.
Koostis:
Pasta - 150 g
Taimeõli - 2 spl.
Sibul - 50 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Selle retsepti pasta sobib igat liiki - võimalikud on suled, vedrud, liblikad, nuudlid, tagliatelle, isegi spagetid.
2. Niisiis valmistame kõik tooted vastavalt loendile. Puhastame sibula kestast, peseme voolava vee all, kuivatage see kindlasti salvrätikutega.
3. Võtke kastrul või väike kastrul, valage sinna pool liitrit vett, soola, pange suurele kuumusele, keetke. Kui see keeb, lisage pasta ja küpseta vastavalt juhistele, minu puhul oli see 10 minutit.
4. Pasta keemise ajal kuumuta praepannil rafineeritud lõhnatu taimeõli, pane sinna poolrõngastena viilutatud sibul. Prae seda keskmisel kuumusel pehmeks ja magusaks.
5. Kui pasta on keedetud, tühjendage vesi, loputage seda veidi jooksva vee all, voltige see kurnasse, nii et kogu vedelik oleks kadunud.
6. Pange pasta võiga ja kergelt praetud sibulaga pannile ja küpseta 3–5 minutit, kuni soovitakse. Mulle isiklikult meeldib, kui nad saavad väljast kergelt krõbeda kooriku, jäädes seest täiesti pehmeks. Maitsesta valmistatud roog maitse järgi soola ja pipraga.
7. Praetud pastat sibulaga saate serveerida samal pannil, kus neid küpsetati.
Kiire, maitsva ja rahuldava lisandina sobib see roog minu arvates ideaalselt. Sellise roa juurde sobivad värsketest köögiviljadest või omatehtud hapukurkidest valmistatud salatid.
Südamlik, maitsev ja väga eelarvega.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro