Moodsaks teemaks kogu maailmas on tänapäeval heitkogustega seotud toodete arvu vähendamine, mis on seotud ka murega eelarve ja keskkonna pärast. Peaasi, et toidumürgituse arv ei suureneks. Kuid on mitmeid viise, kuidas saate osa toidust täiesti ohutult kokku hoida.
Miks on kõik toiduainete töötlemisega seotud?
ÜRO andmetel visatakse regulaarselt umbes 30% kõikidest toodetud toodetest, mis on üle miljardi tonni. Kujutage ette, kui palju raha ja tooteid see on?
Zürichi noored ettevõtjad otsustasid päeva päästa ja teenida sellest lisaraha. Nad ostavad mittestandardseid puu- ja köögivilju, mis pole veel rikkunud, ning valmistavad sellest erinevaid roogasid ja smuutisid. Näiteks võtavad nad deformeerunud porgandi, näiteks liiga suure või liiga väikese, mida nad letile ei pane, ja teevad juurviljadel põhinevaid pannkooke.
Nad teevad ka väga maitsva külma jogurti supi, kuhu lisavad maitseks natuke likööri. Ja selle aluseks on kirss, mida poes müüa ei saanud.
Toidujagamisaktivistid Moskvast säästavad toitu ka prügimäelt (sõnasõnaline tõlge - jaga toitu).
Vabatahtlikud võtavad restoranidest ja poodidest tooteid, mis on esitluse kaotanud, kuid sobivad siiski tarbimiseks ja jagavad abivajajatega. Selle korraldaja Andrey Kukhnin väidab, et Venemaal ületootmine on kuni 60%, st praktikas on see lisatoode. Tema sõnul on tarbija muutunud tänapäeval väga nõudlikuks ja tavapäraselt ei osta ta veidi vananenud leiba, kuigi seda on täiesti võimalik süüa.
Pealegi halveneb toit mitte ainult kauplustes, vaid ka külmikutes. Mama Olya hüüdnime all olev blogija on kindel, et toitu ei saa ära visata, ta võib oma elu pikendada. Peamine asi on mitte kahjustada teie tervist ja siin on mõned nüansid.
Banaanid
Banaanide probleem on see, et need tumenevad. Ja kui mustus jõudis viljalihani, näitab see puuvilja ohtliku lüüasaamise algust. Selle kindlakstegemiseks piisab selle lõhnast - lõhn on ebameeldiv, mis viitab mikroorganismide arengule koostises.
Kuid vastavalt MamaOlya andmetele saab kahjustatud puuviljaosad ära lõigata ja ülejäänud osa saab kasutada koogikeste valmistamiseks. Kuumtöötlus võib nad tappa. Ja kook ise peaks olema keedetud hapupiimas - sel juhul on tainas pehmem.
Piim
Muide, hapupiima kasutamine magustoitude ja küpsetiste jaoks on paljude perede traditsioon.
Kuid mõned arstid arvavad, et see on ohtlik. Fakt on see, et sellises tootes võivad olla hallitusseened, mis allaneelamisel võivad põhjustada mürgitust. Ja kuumtöötlus ei tapa neid kõiki. Seega, kui piim on külmkapis hapukas, on kõige parem see ära visata.
Teine asi on see, kui nõudsite seda spetsiaalselt juuretisega, näiteks lisasite keefiri ja jätsite 12 tunniks. Sellest saate valmistada maitsvat suppi piimaga koos tilliga: peate segama hapupiima veega, keema, lisama munad hapukoorega ja panema pliidile. Kui segu keeb, eemaldage pliidilt, lisage veidi äädikat, valage plaatidesse ja lisage kreekerid.
Kuid haput kodujuustu saab kasutada kartmata - peaasi, et ei oleks ebameeldivat lõhna ega kibedust. Sellest saab suurepärase maitsva koogi.
Kohupiimale lisatakse muna, jahu, juust, küpsetuspulber ja või. Kõik see tuleb segada ja kahvliga sõtkuda. Hapukoore, juustu ja küüslaugu täidis valmistatakse eraldi. Jääb moodustada kook, lisada täidis ja küpsetada.
Juust
Hallitus kasvab juustul sageli isegi külmkapis hoides. Veelgi enam, nagu arstid hoiatavad, jääb osa seeneniidistikust ka siis, kui kahjustatud osa ära lõigate.
Seetõttu on sinihallitusjuustu kasutamine rangelt keelatud.
Kuid kui toode on veidi kuivanud, saab selle salvestada. Selleks vajate piima: võtke kauss, juust, täitke see piimaga ja laske tund aega. Määratud aja möödudes muutub toode uuesti pehmeks. Ja seda saab kõige paremini kasutada võileibade jaoks.
Leib
Kuivatatud leiba ei tohi ka ära visata: kasta see muna sisse ja prae läbi ning peale võib panna kõike: avokaado, juust, ürdid, punane kala.
Kui leib on liiga kuiv, võite teha krutoonid või kasutada kanafilee praadimiseks leivapuru.
Rohelised
Juba närbunud rohelisi saab õlis külmutada. Siis peate lihtsalt liha sisse tehtud auku panema jäätükikese - see sulab praadimisel ja muudab liha aromaatsemaks ja pehmemaks. Teine võimalus on maitsetaimi säilitada äädikas. Piisab peterselli või tilli loputamiseks, hakkimiseks, 6 või 9% äädika valamiseks ja 2 nädala jooksul pimedas kohas jätmiseks. See õli sobib ideaalselt salatite valmistamiseks.
Kõiki rohelisi ei saa siiski kasutada.
Kollase peterselli leidmisel näitab see mürgiste elementide ilmnemise võimalust. Seetõttu on selle kasutamine ohtlik.
Peamine asi on mitte "elustamisega" üle pingutada: kui leiate hallituse või mädaniku, on parem need ära visata, olete tervislikum.
Veel huvitavaid artikleid:
10 parimat kaltsiumi toiduallikat
TOP 7 tooted, mis pikendavad noorust
8 toitu, mis põhjustavad dementsuse
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!