Kas teile meeldib krõmpsutada maitsvaid kergelt soolatud kurke? Valmistage need ise kodus ette, eriti kuna see on nii lihtne ja lihtne. Täna pange need soolamisele ja homme saate nautida oma lemmik suupisteid. Kartulipudru ja punase kotletiga on see lastele väga maitsev ja täiskasvanud valavad sellistele kurkidele kindlasti klaasi jääd, kinnitan teile, et purgi sisu lõpeb ühe istungiga.
Koostis 1 liitri kannu kohta:
Kurgid - 600 -700 g
Sool - 1 supilusikatäis
Mädarõika leht - 1 tk.
Till vihmavarjuga - 1 tk.
Kirsi lehed - 3 tk.
Sõstralehed - 3 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Sibulsibul -30 g
Kuum pipar - maitse järgi
Loorberileht - 2-3 tk.
Pipraterad - 6 tk.
Kuidas soolata kurke:
1. Koduste kergelt soolatud kurkide valmistamiseks valmistage toidud vastavalt loendile. Näidatud kogused on liitri purgi kohta. Peske kurgid, mädarõigas ja puuviljalehed.
2. Pange purgi põhja mädarõigas, tilli vihmavari, kirsi- ja sõstralehed, küüslauk ja sibulad, lõigatud viiludeks.
3. Lõigake kurgid mõlemalt poolt 0,5-1 cm võrra, nii et need soolatakse kiiremini ja me vabaneme mõru maitsest, kui sabad on kibedust kogunud.
4. Murra kurgid tihedalt purki, maitse järgi lisa paprika.
5. Pange kastrulisse sool (1 spl 500 grammi vee kohta), pipraterad ja loorberileht.
6. Lisage puhas joogivesi, keetke, sool peaks täielikult lahustuma.
7. Valage purgis olevate kurkide peale keeva soolveega.
8. Kui purgis olev soolvee on jahtunud, katke see kaanega ja jätke kurgid päevaks toatemperatuurile.
9. Pärast päeva muutub purgis olev soolvee veidi häguseks ja kurgid muudavad värvi.
10. Hapukurki saab juba maitsta.
Valmistage oma lemmik liharoog, kartuli lisand ja nautige maitsvaid koduseid kergelt soolatud kurke. Kui purgis on veel midagi alles, sulgege see kaanega ja hoidke külmkapis - mida kauem nad seisavad, seda soolasemaks muutuvad nad.
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)