Kohupiimaroog hommikusöögiks, laste pärastlõunased suupisted ja magusad suupisted - mannapudruga juustukoogid, kuid mitte pannil õlis praetud, vaid küpsetatud ilma tilgata rasva ahjus. Muide, kui teile ei meeldi manna, kasutage traditsioonilist nisujahu. Retsepti olemus ei seisne taina koostises, vaid kuumtöötluse meetodis. Ja siin on nüansse, rohkem sellest allpool.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kodujuust 5% - 200 g
Suhkur - 1 spl. l.
Manna - 3 spl. l.
Jahu - 3 spl. l.
Muna - 1 tk.
Samm-sammult retsept:
1. samm 6-st
Maitsvate juustukookide küpsetamiseks mannaga ahjus võtke loendist tooted. Muidugi on parem valida rasvane kodujuust, see pole kuiv ega kõva. Kuid soovides vähendada küpsetiste kalorite sisaldust, asendage need rasvavabadega.
Kindlasti tuli katsetada juustukookide küpsetamist. Tavaliselt kasutatakse silikoonvorme. Siis hoiavad tooted oma kuju. Kui asetate toorikud ahjuplaadile ridadena (nagu pannil), siis juustukoogid lagunevad, hiilivad ja muutuvad lamedamaks, mitte liiga korralikud ja väliselt atraktiivsed koogid. Paljud inimesed suurendavad manna või jahu hulka tainas, kaotades kvaliteedi ja kohupiima maitse. Soovitan lisada veidi mannajahu, kuid muuta küpsetusrežiimi ahjus. Seega säilitage roa maitse, kuju, maht, esinduslikkus. Proovi.
2. samm 6-st
Niisiis, asume asja juurde. Esiteks jahvatame pehmeks ja paremaks - peeneteraline kodujuust, muna, granuleeritud suhkur. Soovi korral visake näpuotsatäis soola, jahvatatud vürtse, vanillisuhkrut - otsustage ise. Peamine on hästi segada ja täita kodujuust ühtlaselt niiskusega.
3. samm 6-st
Seejärel lisage manna, jätkake segamist ühtlaseks massiks.
4. samm 6-st
Me skulptuurid väikesed pallid, puista need tihedalt nisujahu ja suruge alla - moodustame ümmargused toorikud-syrnikid. Kui teile meeldib krõbe koorik, kasutage paneeritud (koore) kujul jahvatatud riivsai.
5. samm 6-st
Pooltooted viiakse küpsetuspaberiga kaetud anumasse (küpsetusplaadile). Paberit saab kergelt taimeõliga määrida, on oluline, et juustukoogid ei kleepuks. Kvaliteetne pärgament aitab (õli ja rasva pole selle jaoks vaja).
Me panime selle juba kuuma ahju ja seejärel tähelepanu (!): Üldise tule all (grill). Madalal kuumusel kaotavad juustukoogid kuju, grillimisel muutuvad need aga koorikuks, kuivaks ja seejärel punetavaks.
10 minuti pärast keera ümber ja küpseta veel 10 minutit (temperatuuril 170 kraadi). Jälgi.
6. samm 6-st
Serveerime sooja manna pannkooke.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!