Igat veiseliha praadi, isegi parima kvaliteediga, saab küpsetada mitmel viisil. Üks neist on marinaadis.
Maitsva praadimarinaadi valmistamine on lihtne, külmkapis on vaid mõned populaarsed kastmed. Marineeritud liha on alati pehme ja mahlane. Ideaalne lisand oleks selle jaoks kartulipuder ja värske köögiviljasalat.
Koostis:
Oliiviõli - 3 supilusikatäit
Sojakaste - 1 supilusikatäis
Worcesteri kaste - 1 supilusikatäis
Punase veini äädikas - 1 spl.
Suhkur - 1,5 tl
Meresool - maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. On soovitav, et kõik kastmed oleksid toatemperatuuril.
2. Sügavasse kaussi, milles on hiljem mugav liha marineerida, valage oliiviõli, Worcester ja sojakastmeid, punase veini äädikat, lisage näputäis musta pipart ja lihtsalt natuke mereande sool.
3. Valage suhkrut - ärge üllatage, sellega osutub marinaad maitsvamaks ja see annab praadile võrreldamatu karamellikoore. Muidugi on roosuhkruga tervislikum, kuid kui seda pole, võite lisada tavalise granuleeritud suhkru.
4. Klopi vispli või tavalise kahvli abil kõik ühtlaseks - marinaad peaks muutuma läikivaks.
5. Veiselihapraadi marinaad on valmis.
6. Pange toatemperatuuril veiseliha praed keedetud marinaadi ja laske vähemalt tund aega istuda.
Küpseta marineeritud liha nii, nagu oled harjunud. Eelistan praadida veiseliha mõlemal küljel kuumas pannil, kuni see on kenasti kuldpruun, ja küpsetada ahjus. Keeda kindlasti praedega kartuliputru.
Nagu näete, on maitsva marinaadi valmistamine veiselihapihvi jaoks väga kiire ja lihtne ning tulemus rõõmustab kõiki oma maitsega.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)