Odav kanafilee küpsetatakse kiiresti, kombineerituna erinevate kastmete ja lisanditega igale maitsele. Et jalad ei kuivaks, maitsestage need eelnevalt ja marineerige külmas umbes tund, seejärel saatke need ahju. Marinaadi vürtse ja koostist on lihtne muuta - õrnast kuni kõrvetava ja rikkalikuni, saavutades iga kord uue maitse.
Koostis:
Kana trummipulk - 5 tk.
Vibu -1 tk.
Ploomid - 3 tk.
Küüslauk - 2 hammast
Taimeõli - 50 ml
Rohelised - 30 g
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - kanakintsude küpsetamiseks ahjus võtke loetletud toidud. Mul on ploomid näidatud. Võib asendada muude hooajaliste luuviljade või puuviljadega. Nende abil muutub tagasihoidlik roog maitsvamaks ja originaalsemaks. Küpsetatud magushapud tükid on kooskõlas nii liha kui ka garneeringuga.
2. samm - kõigepealt eemaldage liigestelt tugev kollane nahk (kui see on olemas), samuti sulgede jäänused. Loputage kanakoivad põhjalikult jooksva külma vee all. Viige paberist salvrätikule ja kuivatage.
3. samm - kana jalgade marineerimiseks pakub see retsept kõige põhilisemaid vürtse ja lisaaineid: sool, jahvatatud kuum pipar, küüslauk, väike kamp peterselli ja tilli ning rafineeritud päevalill õli. Me laseme küüslauguküüned läbi pressi või tükeldame need õhukesteks plaatideks, võtame noori, lõhnavaid rohelisi. Esmalt piserdage soola ja pipraga, segage, seejärel lisage õli, küüslauk ja maitsetaimed - keerake uuesti ülevalt alla ja katke iga säär õliga, katke. Me panime selle tunniks külmkappi (peamine kamber).
4. samm - katke tulekindel anum küpsetuspaberi lehega, määrige taimeõliga (pärast marineerimist võite tühjendada). Koorige marineeritud kodulindudelt rohelised, nii et see ei põleks enne tähtaega ja rikuks tulemust. Pange maitsestatud jalad ühe kihina.
5. samm - visake vabadesse avadesse punase või muu sibula tükid, lihava Renklode (ploomi) viilud ja küüslauk. Me küpsetame eelsoojendatud ahjus umbes 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi. Jälgige, kui vaja, keerake kana jalad. Kui soovite söestunud kuldpruuni koort, küpsetage mõni minut grilli all.
6. samm - serveerige õrna kanakoibi koos garneeringu, küpsetatud ploomide ja sibulaga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)