Pere või sõpradega koosviibimisi korraldades valmistage kerge ja lemmik suupiste - krevetid õlle jaoks. Enamikus supermarketites esitatakse heldelt mereande peaaegu kogu maailmamere äärest ja igast rahakotist. Kuna vähid või krevetid õlle jaoks hõlmavad rahulikku sööki koos iselõikamisega, ärge eemaldage kestasid - murda õlle rituaal.
Koostis:
Keedetud ja külmutatud krevetid - 500 g
Taimeõli - 20 ml
Sojakaste - 20 ml
Sidrunimahl - 30 ml
Küüslauk - 2 hammast
Tšiili - 10 g
Rohelised - 20 g
Samm-sammult retsept:
1. samm - võtke loendist toidukaubad. Olenemata suurusest valmivad krevetid mõne minutiga - see kehtib nii keevas vees keetmise kui ka ahjus küpsetamise, grillimise ja pannil praadimise kohta. Üleäritamisel muutub pehme liha sitkeks, liiga elastseks. Keedetud-külmutatud molluskid on juba esmatöötluse läbinud - lihtsaim viis nendega töötada.
2. samm - praadime järjestikku, jagades suuruse järgi. Kõigepealt alustage suurtest, seejärel lisage väikesed Musta mere krevetid. Ärge sulatage sügavkülmast tahket jääd - visake see lihtsalt kuiva ja kuiva praepannile. Glasuur sulab krevette kahjustamata kiiresti - tühjendage vedelik (muide, selle põhjal valmistatakse igasuguseid kastmeid salatite mereandidega riietamiseks).
3. samm - valage koheselt päevalille-, oliivi- või muu taimeõli - prae minut, pannil loksutades.
4. samm - lisage "väike vahetus", segage uuesti, et kogu hunnik õliga küllastada - piisab ühest minutist.
5. samm - krevetid võivad olla teie maitse jaoks piisavalt soolased - proovige seda. Vajadusel lisage soola või sojakastet, hoidke veel minut aega tulel ja eemaldage tulelt.
6. samm - praetud krevette saab üldiselt pakkuda koos õllega, hästi piserdatud sidrunimahlaga. Maitsestamiseks ja paremate tulemuste saamiseks lisage paar hakitud oksa peterselli või muid värskeid ja lõhnavaid ürte, umbes pool kaunat tšillit (soovi korral eemaldage väga kuumad seemned), küüslauk. Pange kaas tagasi ja laske 5 minutit istuda.
7. samm - viige mugavasse kaussi ja serveerige maitsvat suupisteid omatehtud krevettidega koos õllega koos sidrunikiiludega!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)