Kui olete väsinud tavalistest võiga võileibadest, siis valmistage see aromaatne roheline või. Ja kui maitsev see on! Sobib igasuguste võileibade, eelroogade ja isegi paljude roogade ja kastmete valmistamiseks. Üldiselt tuleb suvel, kui rohelust on palju, lihtsalt proovida.
Niisiis, võtame 100 grammi head võid. Või pealt on parem mitte kokku hoida ja valida kvaliteetne, mis sisaldab ainult pastöriseeritud koort ega midagi muud. Õli tuleks pehmendada, nii et sellega oleks lihtne töötada.
Teil on vaja ka umbes 50 grammi rohelisi. Võtke kõige rohkem erinevaid rohelisi, mis teil on või mis teile meeldivad. Tavaliselt kasutan rohelist sibulat, tilli ja peterselli erinevas vahekorras. Või ühte tüüpi rohelus, olenevalt sellest, kumb on käepärast. Rohelised tuleb pesta, kuivatada ja noaga peeneks hakitud. Võite seda ka segistiga lihvida.
Sega rohelised pehmendatud võiga, lisa näpuotsatäis soola, samuti veidi sidrunimahla, ma puistan seda alati silma, aga minu arvates on mahla umbes pool tl või veidi rohkem. Sega uuesti kahvli või segistiga ja või on kasutamiseks valmis.
Ja natuke sellest, kuidas seda säilitada. Pehme või tuleb koguda või rullida palliks või "vorstiks". Seejärel tuleb see pakendada pärgamendi või kilega, kilekotti ja panna külmkappi külmuma.
Tavaliselt määrisin seda võid leivale, valmistan erinevaid võileibu (kaaviar või tükk soolatud punast kala pealt, juust). Samuti on väga maitsev lisada keedetud kartulile, määrida kuuma juustukooki või pannkooke, üldiselt on rakendusi palju ja see on alati maitsev. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Tillimaitseaine küüslaugu ja õliga - sobib igale roale. Minu retsept
Kui teile meeldib või retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!