Mida me teame toidu, mida me süüa iga päev? Huvitavat maitsev ja mitte ainult hiljem artiklis.
20 juhul toitu, mis te ei tea,
1. Roheline salat - sagedaseks soolestikunakkuste. Crunch, mahlane ja särav värv on petlik: salat kasvab katuseharja nad siseneb maa ja sageli väetis - patogeene. Ära unusta, et peske salat!
2. Terava noaga - nuga ohutu. On võimatu mitte lõigata, töö köögis. Aga pigem tuim nuga libiseb maha kooriku või veeni tõmbluste käes, ja põhjustab rohkem räbalais ja valus haav. Serva nuga peab olema terav ja vaba kriimustuste, pole ime kulub Kashrut.
3. Harjuda mädarõika ja sinepiga ei saa. Saar on igavesti. Et pisarad. Burning sinep, wasabi ja mädarõika on võrreldes erinevat puhul Tšiili. Põhjus - isotiotsüanaatide tulenevad rakkude hävitamist. Lisaks mõju soojuse retseptorite neil pisar mõju.
4. Toiduvalmistamisel pasta ole vaja lisada õli vette. Kui pasta keevasse vette kukkumine, nende väliskihi kleepuvaks tingitud želeestumist tärklis. Õli veepinnal ei takistanud. Kindlaim viis - paar korda segada esimese 2-3 minutit keetmiseks.
5. Paste ole slipnetsya kui selle eelnevalt külmas vees leotada. Minimaalne - kuni vesi keeb. Selle aja jooksul on tärklise pestakse pinnast eemale. Maksimaalne - kaks tundi. Vee asemel võid kasutada puljongit või kastmega. Keedetud 3 minutit ja oleks ideaalne.
6. Nad ütlevad, hea restoran kasutab rohkem võid. See on tõsi. See muudab toidu maitse parem.
7. Väljavõte liha - traditsiooniline viis pehmendamiseks ja suurendada maitse. Postitamine rümba keldris, ja nüüd külmkapis, lihunik kontrollib ensüüme lihaste ja kärped pinnal. Sageli liha hoitakse vaakum, kuid on nõrgem mõju maitse.
8. Pehmendab liha, peksid teda haamriga. Rohkem salakaval - abiga ananassi, papaia, kiivi või viigilehed. Need taimed sisaldavad ensüüme, mis lagundavad valke, kaasa arvatud veenides. Saate taluma liha on puuviljapüreed või osta puhastati ensüüme. Peaasi - ärge üle pingutage.
9. Jelly värske ananassi ei ole võimalik saada. Želatiin - valgud, hüdrolüüsitud kollageen, lähtudes sidekude. Bromelin, ensüüm sisalduv ananassi-, lõhustab valke. Rikkuda ja kallerdis. Exit - ananassi kokk, et hävitab ise ensüüm. Või võtta konserveeritud.
10. Liha "pitseri" on kasutu. Idee kirjutada liha, sulgeda poorid ja hoida maakoore mahlane, ei hoia tava. Järsk soojendus põhjustab lihaskiudude lepingu ja pigistada välja niiskuse nagu käsn. Best küpsetada liha ja seejärel praadida.
11. Shawarma - Saksa tassi. Oma praegusel kujul see ilmus Berliinis. Seitsmekümnendate alguses kaks Türgi töötajate grill paigaldatud teineteisest sõltumatult vertikaalselt, praetud liha ja panna see pehme kook. Nad lõid tööstus, mis toidab miljoneid inimesi.
12. Keedetud liha tuleb lõigata kogu tera. Selgus, et toode on korralikult valmistatud 4,5 korda pehmem kui see oli lõigatud piki. Erandiks ehk üks: sink ja muud kuivatatud sinki luu on võimalik nägi kenasti vaevalt mööda. Ja see ei ole mõtet.
13. Pruun suhkur ei pruugi suhkruroost. Pruun suhkur - lihtsalt piisavalt puhastatud melassi. Brown on ja suhkrupeedi ja palmi, ja iga toodetud suhkru aurutamisel köögiviljamahla. Rafineeritud roosuhkrut üleni valge.
14. Väidetakse, et aias keiser Diocletianuse, pensionär kasvas kapsas ja peet. Kapsapead kapsas, aga oli teada, et roomlased, nii et see tundus rohkem nagu rohelistes lehtedes. Aga supp oleks leiutatud kolmanda sajandil.
15. Naatriumnitrit - säilitusaine, ja see on tema peamine ülesanne. Ta säästab Mürgitus- botuliini. Suurtes kogustes ohtlikke aineid, kuid ei tohiks karta: see peaaegu ei jää toote. Vorst naatriumnitriti taga spinat, tomat, või seller.
16. Liha ja kala tar sushi on parem kasutada külmutatud. Esiteks see võimaldab teil vabaneda võimalik parasiite, st külmutada, enne kui hakkate süüa toorelt, see on vajalik. Teiseks, külmavõetud liha kergem lõigata täiuslik viiludeks.
17. Gut mitte ainult söödav, vaid ka maitsev. Aastas maailmas müüb gut väärt ligi kolm miljardit dollarit. Kokku enamus - kui kest vorstid. Ülejäänud - kohaliku toidud, nagu kokorech. See tallele sooled grillitud, uimastamise Türgi hõrgutisi.
18. Kaupluste munad kunagi kooruvad tibud. Kanad panna neid ilma osalemise kukk, on märk loomulikku tsüklit. Kihid on alati eraldatud klapid, kui ei ole aretus eesmärke. Maitse need munad on peaaegu eristamatu värskelt viljastatud.
19. See kitsejuustu kipitus keele. See on valmistatud kasutades saladus yagnyachego Libedik ja pulber erilist näärmed, mis asuvad põhikeelele. Ensüüm lipaasi vabastab vabad rasvhapped piimarasva, mis loob terava maitsega.
20. Lisand E621, glutamaat, ei ole ohtlik. Köögiviljad ja teraviljad ja liha sisaldavad looduslikult märgatav kogus seda ainet, mis on eristamatu saadud tööstuses. Alates tomatid sojakaste. Kui kardad glutamaat, on vaja olla järjekindel ja jätta toitumine enamiku toitu.
Nagu see on?
Palun jaga seda sõpradega sotsiaalsete võrgustike või registreerida minu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Palju huvitavat ja mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!