Olen alati olnud optimist ja uskunud parimatesse. Ülikooli kõrgematel õppeaastatel hakkasin mõtlema püsivale tööle. Leidsin Internetist kuulutuse. Seal öeldi, et hiljuti avati kohvik meie linna peatänava kaubanduskeskuses. Üksi minna oli piinlik ja võtsin noorema õe kaasa.
Ta on julge ja omab kogemusi merekohvikus töötades. Pärast intervjuud kutsuti meid mõlemaid tööle. Õde aga muutis meelt. Ja ma sain tööd perenaise või administraatorina. Nii algas minu karjäär toitlustuses.
Miks olid meie kelnerid teistest paremad
Töökoha saamise koht oli ebatavaline. Selle omanikeks osutusid kaasaegsed ja originaalsed inimesed. Juhataja kutsuti Moskvast, kelnerid valiti eriti hoolikalt, sest nad pidid... tantsima.
Jah. Sellest kohast on saanud paljude igas vanuses linnaelanike lemmikkohvik. Interjööri kaunistasid šokolaadivärvid, mugavad diivanid, tugitoolid ja kõikjal heledad tähed kohviku nimega. Külalised tulid juba avamise esimestest minutitest, jõid kohvi, sõid hommikusööki ja veetsid mõnusalt aega. Ja mingil hetkel vaikis kohvikus taustaks mängiv muusika.
Armsad ettekandjad võtsid pilk kandikutelt ja seisid toa keskel. Baarmen mängis helge meloodia ja tants algas. Tüdrukud kuumades roosades seelikes-lühikestes pükstes ja valgetes helkivate silmade ning võluvate naeratustega T-särkides pakkusid külalistele meeleolukat tantsu, mis tõstis tuju ja üllatas. Tüdrukud ei käinud ühelgi erikursusel. nad lihtsalt armastasid oma tööd ja veelgi enam tundusid nad tantsimisest rõõmu tundvat.
Nende armastus ja kirg anti edasi külalistele, kellest said pealtvaatajad. Oli tunne, et te ei asunud ühe lõunapoolse piirkonna pealinnas, vaid kuskil Euroopas. Kõik oli tipptasemel.
Juhataja võluv naine, nõtke, lühikest kasvu naine, andis tüdrukutele-ettekandjatele toad. Külalised olid väga kiindunud, kui saabusid vaikuseminutid ja saali suurepärased töötajad sattusid... baarileti juurde. Uskumatu esitus kestis mitu minutit, kuid äratas alati külastajate imetlusmerd.
Lõbusad tegevused, mis külastajatele nii väga meeldisid
Asutuse omanikud üritasid iga puhkust oma külalistele eriliselt veeta. Sõbrapäeval, linna helgimas kohvikus, lõid armastavad paarid oma südamega koomilise pulmatseremoonia, kus vahetati sõrmuseid ja sõlmiti abielutunnistus. Isegi meie töötajate seas on loodud õnnelikke liite. Kogu päeva valitses kohvikus õnne ja armastuse õhkkond.
Meie tüdrukud õnnitlesid eredalt kõiki 23. veebruaril asutusse tulnud mehi. Päeva esimene pool toimus pidulikus režiimis ja sõjaliste tarvikutega. Mul oli seljas kamuflaaž ülikond, andes külalistele teada, et täna on eriline päev. Ja õhtul toimus täiskasvanute publikule meie kaunite töötajate rüvetamine. Rõõmsad tantsud, õnnitlused ja palju tähelepanu - kõik kuulus meestele.
8. märtsil tervitasin külalisi Marilyn Monroe näol. Pidulik programm oli pühendatud inimkonna kaunile poolele. Ja jällegi sai iga külaline hubases pidulikus õhkkonnas maksimaalset tähelepanu.
Kõik pühad olid helged ja unustamatud. Külalised ei jätnud kasutamata võimalust meie kohvikus Scary Halloweeni tähistada. Õhtune etendus koosnes ettekandjate sütitavatest tantsudest ja kohutava nõia eriti kohutavatest katsetest minu näol, sest õppisin keemiaosakonnas.
Raskused. Ilma nendeta mitte mingil juhul
Selles kohvikus töötamine andis mulle rikkaliku kogemuse, palju huvitavaid hetki ja toredaid tutvusi. Ma ei kuulunud ei töötajatesse, kes teenindavad tuba, ega ka nendesse, kes valmistuvad külalisteks. Ma olin igal pool, suhtlesin kõigiga ja püüdsin igale külalisele võimalikult meeldivat viibimist luua, niipalju kui võimalik.
Minu esimene ülemus oli saalijuht, mõne aja pärast oli mul võimalus sellel ametikohal töötada. Ja siin ei osutunud kõik nii lihtsaks, kui ma varem arvasin. Kuna mul polnud kelnerina kogemusi, oli mul raske tüdrukutele nõu anda. Või õigemini muidugi nii: nõu andmine polnud keeruline, nende rakendamine oli keeruline.
Ma ei olnud nende jaoks autoriteet. Või äkki keegi lihtsalt soovis seda ametikohta või tekkis varjatud pahameel. Ühesõnaga, meil oli kohati ühist keelt väga raske leida. Ma ei unusta kunagi üht eredamat konflikti, mis juhtus minu, ettekandja ja meie baarmeni vahel. Publiku töötajad tundsid peaaegu kõiki meie külalisi, tundsid nende maitset ja püüdsid meeldida.
See juhtus ka seekord. Külaline tellis joogi ja baarmen tegi külastaja jaoks midagi erilist. Ettekandja oli hõivatud ja võtsin tellimuse vastu. Kuid juhtus nii, et seda lauda serveerinud neiu pidas baarmeni tegevust valeks. Ta nõudis külalise tellimuse täitmist ja ma seisin selle tüübi eest. Ettekandja pöördus ümber ja lahkus. Terve tuba külalisi, tüdrukutel pole lihtne, kui üks neist lahkub.
Ja pidin veenma ettekandjat tagasi tulema. Ta on väga meeldiv tüdruk, tugeva iseloomu ja ulatuslike kogemustega jõusaalis. Palusin andestust, selgitasin oma seisukohta ja... sain sellest aru. Jah, see on eriline maailm, millel on oma reeglid ja suhted. Ja siin peame suutma taanduda, osata norida, osata andestada.
Kuid kõige tähtsam on jääda inimeseks igal juhul. Matsime kirvesed maha.
Ja siis nad avasid teises kohvikus teise kohviku ja mind viidi sinna juhatajana üle. Ma olin piisavalt noor, töötajad olid minust vanemad ja mõned olid lihtsalt jultunumad. See ei olnud lihtne, kuid iseloomu avaldumisega langes kõik järsult paika.
Uusaasta korporatiivpidu ja vallandamine
Ettevõtte uusaasta oli kõigile meie kohviku töötajatele unustamatu. Rõõmsameelne meeskond tähistas mereröövlite uut aastat, õnnitles üksteist ja veetis toredalt aega. On aeg kirjutada diplom ja ma lahkusin kohvikust. Nüüd mäletan seda kõike naeratades, kuid siis kogesin mingit imelikku kergendust. Ilmselt polnud ma tol ajal veel valmis meeskonda juhtima.
Kuid olen saatusele selle kogemuse eest tänulik ja nende inimeste eest, kes pärast aastat meie ühist tööd jäävad igaveseks minu südamesse.
Loo autor: Ljubov Aleksandrova
Veel huvitavaid artikleid:
Gaaside vältimine: toidud, mis võivad põhjustada gaasi
Toidud, millega olla ettevaatlik - need võivad sisaldada parasiite
Glasuuritud kohupiimasnäkid: kas kohupiima üldse leidub?
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!