Mis siis, kui: tainas on liiga tihe, liiga kleepuv või ei taha ronida? On vähe saladusi ja aega katsetatud retsepte. Jagan teiega. Järgige juhiseid ja saate alati täiuslik tainas!
Kuigi tainas retseptid maailmas tuhandeid, proovige aru saada ja õppida, kuidas valmistada täiuslik tainas.
Tainast ravioolid aasta GOST retsept
Nisujahu - 700 g vett 260 g muna - 1,5 ühikut 15 g. Soola. Saagis - 1 kg. Jahu kasutatakse puistata taignarull ja tainas plaadina.
Lisand jahu eelnevalt kuumutatud 35 kraadi vesi, sool ja muna, sõtkuda ühtlaseks ning turse gluteeni seista 40 minutit.
Tainast pelmeenid valmistati sarnaselt, ainult et lisandeid nagu veel 25 g suhkrut ja 245 grammi piima.
Pannkook tainas ilma pärmi
Beat 3 muna korralikult, sugu ja tl soola 3 spl. l. suhkruga, lisa vanilje või vaniljesuhkrut maitse. Saadud segu kergelt lahjendati piima (kõik peame 0,5 liitrit piima) ja lisage 6 sl sinna sisse. l. jahule (Kelguga ja hoolikalt läbisõelumisel sõela).
Top järelejäänud piim, sega tainas.
Tainas saab pritsida see keeva veega ning segage - pannkoogid pits saadud ilma sooda.
Pärmi pannkoogitaigna
Võtke 660 g jahu, 50 g margariini, 1,1 liitrit piima, 40 g suhkrut ja venitamine. Õli 2,5 muna, 40 g pressiti pärm, 15 g soola.
soola lahustada piim, suhkur, lahjendati pärmi soojas vees, segu soojendati kuni 40 ° C, seejärel lisage munad, jahu, segati, lisati venitamist. õli ja jäta tainas kolm kuni neli tundi soojas kohas. Mahu kasv kui tainas sebima lusikas ja pannkoogid nagu tavaliselt.
Tainast pannkoogid
1,2 liitrit piima 1200 jahu, 35 g pärmi, 43 g suhkrut, 1,5 muna, 22 g soola. Tainas peaks olema paksem kui pannkook.
Oparnoe (või) pärmitainas pirukad ja pirukas
641 g jahu, 34 g suhkrut, 29 g tabeli margariin, sool 10 g, ajakirjanduses. Pärm 19 g vett 258
Kriipsulahuse temperatuuri veepaak 40 ° C (70% soovitud siht), lisage vesi lahjendati pärmis, 60% jahu.
Kõik see segada, kaas peale või konteiner puhta rätikuga ja jäta käärida soojas kohas.
Teaduslikult nimetatakse tainas. Umbes kolm tundi hiljem, kui sama tainas mahu suurenemine kaks korda, lisada ülejäänud vedelik, jahu ja segage tainast.
Samuti lisada margariin. Jätke tainas tulevad kaks ja pool tundi, mille jooksul see peab olema 2-3 korda vajutama.
lehttainapõhi
Paljud inimesed arvavad, et see on peal tainas kulinaarse oskusi, saab siis kergesti valmistada kodus üllatada kõiki luksusliku kook "Napoleon".
Peate pakk margariin, kaks tassi jahu, sool ja natuke vett. Margariin lihtsalt panna konteinerisse jahu ja lõigatud noaga.
Selle tegevuse osakesed kinni margariin jahuga ja sõtkumine tainas lihtsalt vala veepaaki.
Valmis tainas pooleks tunniks külmkappi eemaldada ja seejärel õhukesed valtsitud ja küpsetatud, mida iganes sa tahad: koogid kook, puff küpsetiste, keeled jne
Murotaikina
Lihtsus toiduvalmistamise mureküpsis tainas on kõik rekordid. See oli temaga ilmselt hakanud oma tee, miljoneid armastavad omatehtud koogid.
Tõepoolest, segada kolm muna, 200 grammi sulatatud võid, tass suhkrut, soola ja jahu, ei erilisi oskusi ega fenomenaalne mälu ei ole vajalik.
Alates saadud tihe, õline tainas läbi luksuslikest lokkis küpsiseid, liiv koogid moosiga või juustu ja magus omatehtud koogid.
Katseks määratud artikkel võib küpsetada palju erinevaid maitsvaid saiakesi, kooke, küpsiseid, pannkooke ja rohkem.
Naudi omavalmistatud kooke omatehtud!
Nautige oma teed!
__________________________________________________________________________________________
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Palju huvitavat ja mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!