Kõik teavad tsitaati: "Hea hommik algab kohvist." Tegelikult on see nii, sest paljud ei kujuta oma hommikut ette ilma tassitäie toniseeriva joogita. Kahjuks ei täpsustata, millist kohvi me räägime - lahustuvat või jahvatatud kohvi.
Otsustasime teile öelda, mis on kõige parem kohvi juua, ning õppisime ka toitumisspetsialistidelt ja kardioloogidelt, kuidas see jook mõjutab südant ja maksa.
Kohv ja süda
Iga teine metropoli elanik ei saa ilma kohvitassita normaalselt ärgata. Ja päeva jooksul joovad paljud veel 3-4 tassi. Mõned eksperdid väidavad jätkuvalt, et see jook võib südamele tõsiselt kahjustada. Kuid hiljutised uuringud tõestavad, et reaktsioon kohvile on puhtalt individuaalne.
See tähendab, et mõnel inimesel põhjustab jook kõrge vererõhku - ja sel juhul ei pea te seda jooma, eriti suurtes kogustes. Ja on neid, kes saavad seda rahulikult juua, samas kui südamest ei reageerita.
Pealegi ilmusid mitte nii kaua aega tagasi uuringud, mille tulemused võivad teadlaste järelduste kohaselt üllatada. koostises sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained, vastupidi, avaldavad positiivset mõju südamele ja seinte seisundile laevad. Ja see on tromboosiriski vähendamise seisukohalt oluline punkt.
Loodusliku kohvi koostises olevad antioksüdandid võimaldavad teil seina sujuvamana hoida, trombotsüütide adhesioon tekib harvemini, vähendab ateroskleroosi riski. Ja sellest vaatepunktist võib kohvi nimetada väga kasulikuks tooteks.
Kuid siin on kõik tegelikult puhtalt individuaalne. Meie kehas on ensüüme, mis töötlevad kohvi.
Kui teil on neid rohkem, deaktiveeritakse kohv lihtsalt ja sellel pole negatiivset mõju. Kuid kui neid ensüüme on vähe, täheldatakse sellise joogi kasutamisel negatiivseid reaktsioone: unetus, südamepekslemine, kõrge vererõhk.
Üldiselt, kui tarbite jooki mõõdukalt, mis on looduslik energiajook, siis see toniseerib ja avaldab ajurakkudele positiivset mõju.
Kui inimene pole hüpertensiivne, siis kohv teda ei mõjuta. Mis siis, kui hüpertensiivne patsient? Kas ma saan seda kasutada? Kardioloogid ütlevad jah, kuid kõik sõltub joogi kogusest ja kvaliteedist. Näiteks kui see on tugev Türgi kohv, siis on see ebasoovitav, kuid kui jook on nõrk, võite seda juua, kuid mitte rohkem kui 2-3 tassi päevas.
Kuidas mõjutab kohv maksa?
Toitumisspetsialistide sõnul mõjub kohv sellele organile soodsalt. Ja seda tõestavad Ameerika gastroenteroloogide läbi viidud uuringute tulemused. Selle tulemusena jõudsid nad järeldusele: C-hepatiidiga (see on tõsine ja ohtlik haigus) patsientidel taustal võttes ravimeid koos 2–3 tassi loodusliku kohviga päevas, oli ravi mitmes tootlikum aeg.
Samuti märgiti, et see jook vähendab maksavähi riski 40%.
Ja üldiselt kaitsevad kompositsioonis sisalduvad antioksüdandid kõiki meie keha rakke kahjustuste eest, võitlevad vabade radikaalide - ainetega, mis kahjustavad meie rakke, põhjustades mutatsiooni.
Kui palju kohvi saab juua ja kumb on parem?
Me ei tohi unustada - see jook stimuleerib mineraalide eritumist kehast, on diureetilise toimega. Seetõttu peate selle kasulike omaduste säilitamiseks ja keha kahjustamata tarbima päevas mitte rohkem kui 5-6 tassi (tingimusel, et saate jooki normaalselt taluda).
Kui võrrelda looduslikku ja külmkuivatatud toodet, siis peaksite pöörama tähelepanu lahustuva kohvi kvaliteedile. Kui see on kvaliteetne, sisaldab see tingimata looduslikku ja tervislikku kohvi, ehkki selle kontsentratsioon on madalam kui jahvatatud kohvis. Kui see pole kvaliteetne, võite kohvi asemel panna ükskõik mida.
Kuid Rospotrebnadzori sõnul on enamus kaubamärgiga tooteid täiesti normaalse kvaliteediga. Neil pole lihtsalt nii suurt kofeiini kontsentratsiooni. Näiteks türklasest valmistatud joogis on umbes 180 mg kofeiini ja tassi lahustuvas kohvis on maksimaalselt 90 mg.
Kui teie keha reageerib kangele joogile normaalselt, teile meeldib selle maitse ja aroom, kuid te juua kohvi liiga sageli, on parem valida vähem kontsentreeritud jook.
Kuidas teha kanget kohvi ja mitte pikka aega pliidi kohal seista?
Jah, paljud inimesed armastavad türklastest valmistatud jooki. Kuid põhi on hetk - ja vaht võib pliidile valada, ja kohv ise läheb halvaks. On veel üks lahendus: võite võtta jahvatatud kohvi, panna paar lusikat ja keeta seda keeva veega - saate loodusliku, tugeva ja maitsva joogi. Kvaliteedi ja aroomi poolest ei jää see mingil juhul alla türklase keedetud kohvile.