Kuigi põld baklazaanid on endiselt müügil, tahan teie tähelepanu juhtida väga maitsva ja rahuldava variandiga nende valmistamiseks tatariga. Seda roogi saab serveerida mis tahes liha või iseseisvalt. Samuti hindavad paastu ja taimetoitlased kindlasti tatariga baklažaane, kuna see lisand sisaldab kõiki tervislikke kaloreid, mis on vajalikud meie keha täielikuks toimimiseks.
Koostis:
Tatar - 1 klaas
Sibul - 50 g
Porgand - 50 g
Baklazaan - 250 g
Lean õli - 2 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Küüslauk - 1 nelk
Kuidas süüa teha:
Valmistage kõik vajalikud tooted tatra küpsetamiseks baklažaaniga. Koori sibul, porgand ja küüslauk. Loputage köögivilju koos baklažaaniga jooksva vee all. Pat kuivatage paberrätikutega.
Seejärel loputage tatar puhta veega. Eemaldage teraviljast kõik lisandid.
Pange puhas teravili katlasse, valage vett vahekorras 1 kuni 2. Maitsesta soolaga ja keeda keskmisel kuumusel, kuni see on keedetud, kaetud. Reeglina võtab see aega 15 minutit, vesi peaks täielikult ära keema.
Kalla pannile rafineeritud taimeõli, pane poolrõngastesse hakitud sibul, prae paar minutit pehmeks. Seejärel lisage riivitud porgandid, keerake kuumus maha ja prae veel 3 minutit.
Lõika baklazaan väikesteks kuubikuteks, lisa pannile.
Kui sinised on kogu õli imenud, valage veekeetjast veidi kuuma vett. Hauta köögivilju 7–10 minutit, kuni baklazaanid on keedetud, peaksid need muutuma väga pehmeks. Lisage samal etapil purustatud küüslauguküüs.
Nüüd pane tatar köögiviljadega pannile. Maitsesta roog oma maitse järgi soola ja pipraga, sega korralikult läbi. Soojendage 2 minutit, nii et teraviljad on küllastunud kõigi köögiviljade aroomidega.
Enne serveerimist püüdke küüslauk kindlasti ära ja visake ära. Pange tatar baklažaaniga osade kaupa ja serveerige iseseisva roogana või lisandina liha. Selline tatrapuder sobib väga hästi keedetud, praetud või küpsetatud kana.
Nautige!
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
10 parimat kaltsiumi toiduallikat
TOP 10 toitu, mis kahjustavad teid valesti kasutades
Lahustades müüte lahustuva kohvi kohta
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!