Küpsetatud sealiha suvikõrvitsaga on kergesti valmistatav, rikkalik ja maitsev roog, millest saab suurepärase pere- või õhtusöögi. Kui pärast rasket päeva ei taha pikemat aega pliidi ääres seista, siis valmistage õhtusöök selle retsepti järgi, sest selle valmistamine võtab aega maksimaalselt 10 minutit ja ülejäänu täidab ahi. Kui paned kartulid suvikõrvitsaga kokku, siis saab eine täieõigusliku lisandiga. Selle retsepti jaoks on kõige parem osta sealiha õlg või "õun" - nendel osadel on väikesed rasvased kihid.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Suvikõrvits - 2 tk.
Sibulad - 1 tk.
Tomat - 1 tk.
Liha maitsestamine - 1 spl.
Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Lean õli - 2 supilusikatäit
Kuidas süüa teha:
Valmistage kogu toidukord, mida vajate söögi valmistamiseks. Koorige sibul, peske jooksva vee all koos suvikõrvitsa, tomatite ja sealihaga. Kuivatage liha kergelt paberrätikutega.
Lõika sealiha õlg veidi üle kahe sentimeetri suurusteks kuubikuteks. Ka sibul, suvikõrvits ja tomatid on kõige paremini kuubikuteks lõigatud.
Osta noori suvikõrvitsaid, õhukese naha ja läbipaistvate pehmete seemnetega. Tomat on valmis roogile hapukuse lisamiseks vajalik. Kui seda külmkapist ei leitud, võite selle ohutult asendada supilusikatäis oma armastatud tomati kaste.
Nüüd võta röstimishülss, seo see ühele küljele ja pane ahjuplaadile. Pange sinna köögiviljad ja liha, valage see lahja maitsva rafineeritud või oliiviõliga. Lisa sool, pipar, küüslauk ja maitseained.
Seo varrukas vastasküljele ja raputa sisu korralikult läbi. On vaja, et kõik koostisosad oleksid õli ja maitseainetega hästi kaetud. Torka varrukas noaga läbi, nii et aur keetmise ajal välja pääseks, ja saatke küpsetusplaat 40–50 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Raputa aeg-ajalt köögivilju ja liha nii, et need oleksid kastmega kaetud.
Lõika varrukas ettevaatlikult. Püüdke end auruga mitte põletada! Jagage valmis seapraad suvikõrvitsaga osade kaupa, valage saadud kastmega ja serveerige värskete ürtide ja oma lemmikuga leib.
Nautige!
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
TOP 6 toodet nägemise parandamiseks 40 aasta pärast
Teadlased on öelnud, miks ei tohiks süüa palju mune
Millest vorstid tegelikult on valmistatud: täielik loetelu lisaainetest
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!