Retsept minu ema vana sülearvuti koos kulinaarne teadmiseks.
Cake "Napoleon" klassikaline kodust (test)
koostisosad jneEt katse:
Margariini - 400 g
Egg - 1 tk
Jahu - 700 g
Jäävett - 150 ml
Salt - 1 näputäis
Sest koor:
Piim - 1 liiter
Suhkur - 370 g
Egg - 2 tk
Jahu - 3 spl
Või - 200 g
Vaniilisuhkrut - 5 g
Ettevalmistus:
1. Taina. On tööpind ühendada sõelutud jahu soola ja margariin. Nuga tükelda kõik, kuni tekib peen raasuke.
2. Eraldi segada muna kahvliga jäävett.
3. Sügavas pot (või lihtsalt lauale), valage helbed. Making keskel süvend ja valades vett muna.
Segage tainast. Tainas on täiesti kellegi läheb käsi ei jääda.
4. Valmis tainas jagunevad 12 tükki.
5. Lõika kaks ruutu pärgament. Koogid küpsetatakse väga kiiresti.
6. Kuumuta ahi maksimumi. Iga tükike tainast rullitakse võimalikult õhuke, paksusega mitte üle 1 mm.
Kasutades plaatide või katted käepideme nuga lõigatud tainas ringi. Küpseta kooki 3-5 minutit.
7. Valmis kook leviku tasasele plaadile jahtuda ja jäänuseid tainas lõhestatud kook kaunistus.
8. Kuigi koogid jahtuda, täiendatakse koor. Liitke suhkur jahu, munad, suhkur ja vanill tavaliselt.
Sega ja kalla piima väikestes doosides. Massa peaksid saama sile, tükkideta.
9. Pane piim segu madalal kuumusel ja lase keema, pidevalt segades, niipea kui koor muutub paks, kohe eemaldada soojust. Keeda ei ole vajalik!
10. Spread õli koores toatemperatuurini ja whisk mikseris. Lase jahtuda!
11. Haara kooki. Vaagen oli kaetud kaks tükki pärgament.
Spread esimese kook, see määrib -3 2 supilusikatäit kreemi.
Umbes pool klaasi koor edasilükkamise eraldi, peate seda määrida pool kooki.
12. Jätkame nii kuni viimase kooki. Samuti määrib hästi ja eemalda koor kook leotamiseks külmkapis 10 tundi. Selle aja jooksul settib koogid.
13. Mõne aja pärast, määrige pool kook koor ja jälle võimust. Ja puista leivapuru pool, siis top.
Kui kogu kook puistatakse tõmmake pärgament erinevates suundades, nii et kook jääb plaadi ja kaks tükki pärgament koos helbed teie kätes.
Kõik on puhas ja ilus!
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :))