Sebra pirukas on ainulaadne küpsetis. Šokolaaditriibud, nagu papillaarsed mustrid sõrmeotstes, ei kordu kunagi. Piruka valmistamiseks on palju retsepte: hapukoorega, piimaga, keefiriga, kondenspiimaga. Sõltuvalt toodete saadavusest saate valida teile kõige sobivama võimaluse.
Mis muudab sebra maitsvamaks - keefir või hapukoor - on maitse küsimus. Hapukoorel tuleb kook niiskem välja.
Küpsetiste moodustamise protsess võimaldab mustriga unistada. Võib-olla saate lõpuks mustri, mis ei näe välja nagu triibud, kuid see pole vähem tõhus.
Sellest taignakogusest saate täita 20 cm läbimõõduga ja 24 vormi. Allolevatel fotodel on näha ühe taina saadud kooki tulemus, mis on küpsetatud samal temperatuuril, kuid erineva läbimõõduga vormides.
Koostis:
Suhkur - 1,5 tassi
Või - 100 grammi
Muna - 4 tk.
Hapukoor - 1 klaas
Jahu - 2,5 tassi
Küpsetuspulber - 1 tl
Vanilliin - maitse järgi
Kakaopulber - 2 supilusikatäit
Tegevussuund:
Valmistan vajalikud tooted. Panin kõrvale 1 spl jahu üldkogusest, segasin ülejäänud küpsetuspulbriga ja sõelu läbi peene sõela.
Pange pehme või köögikombaini kaussi, lisage suhkur ja peksake.
Tutvustan mune ükshaaval, jätkates vahustamise protsessi.
Lisan hapukoort. Segage segu ühtlaseks massiks.
Ühendage vahustatud vedelad koostisosad kuiva jahu ja küpsetuspulbri seguga.
Sõtku taigna. Selle struktuur on sile, ilma tükkideta, konsistentsilt näeb see välja nagu pannkook.
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Ühele lisan ajatatud jahu, teisele kakaopulbrit. Ma segan seda. Iga värvi jaoks kasutan eraldi lusikaid.
Määri küpsetusvorm võiga ja puista peale väike kogus jahu.
Laotasin mahuti keskele 1 spl. valge tainas, millele järgneb šokolaad. Ma vaheldumisi eri värvi kihte, püüdes neid mitte segada ja asetada rangelt keskele. Kihtide kasvades lahutab tainas iseenesest. Selleks, et see kuju ühtlaselt jaotuks, koputan selle kergelt töölauale.
Väiksema läbimõõduga anumas soovitan teil mitte teha liiga palju õhukesi kihte. Nende segamise oht on olemas.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetan pirukat umbes tund aega. Valmidust kontrollin puidust vardaga.
Väiksema läbimõõduga kujul osutus kook kõrgemaks ja mõranes tugevalt.
Suurem sebra on siledam, teravamate triipudega.
Jahutan saiakesi ja võtan vormist välja.
Lapsepõlvest alates armastatud sebra kook on valmis. Soovi korral võib selle katta šokolaadiglasuuriga.
Head isu!
Autor: Elena Gapkalova
Huvitavad artiklid:
Need toidud võivad väärkasutamisel muutuda mürgiseks.
TOP 6 toodet nägemise parandamiseks 40 aasta pärast
7 hädavajalikku toitu suitsetajatele ja alkoholisõltlastele
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!