Õhulise ja pehme käsnkoogi valmistamiseks ei pea teil olema erilisi teadmisi. Piisab lihtsalt samm-sammult juhiste järgimisest. Proovige seda ja saate edu!
Koostis:
Munad - 4 tk.
Suhkur - 230 gr.
Või - 80 gr.
Piim - 160 ml.
Jahu - 230 gr.
Soda - ¼ tl l.
Vanilliin - näputäis
Samm-sammult retsept:
Enne koheva biskviidi küpsetamise alustamist peate mõõtma kõiki loendis olevaid koostisosi. Sõelu jahu 2-3 korda korralikult läbi ning sega kokku sooda ja vanilliga. Kasutage esimese klassi mune.
Valage vajalik kogus piima kulbisse ja lisage kuubikuteks lõigatud või. Pange pliidile ja keetke. Hoidke keskmisel kuumusel, kuni või on täielikult sulanud ja piimaga segunenud. Pärast keetmist läheb veel 2-3 minutit.
Valage mõõdetud suhkrukogus avarasse peksmisnõusse ja lisage munad.
Vahusta 3-4 minutit, kuni kohev ja kohev. Segu vahustamine muutub palju kergemaks.
Lisage lahtiklopitud munade kaussi veidi jahu ja osa kuumast piimasegust. Sega ettevaatlikult vispliga.
Nii lisage kogu jahu ja piima-õli segu kolme sammuna tainasse. Segage ettevaatlikult, et mass oleks kohev. Tänu sellele saab valmis küpsis olema väga õhuline.
Valmis tainas peaks olema paks ja kohev.
Võtke tükeldatud küpsetusnõu (läbimõõduga 18–20 cm) ja valage tainas sinna. Pange ahi, mis on eelkuumutatud 180 kraadini, 40-50 minutit.
Biskviidi valmisolekut saab kontrollida puidust vardaga. Pange see tainasse ja eemaldage kohe. Kui see on kuiv, on küpsetised valmis. Või võite biskviidi ülaosa veidi vajutada - kui see naaseb oma eelmisele positsioonile, siis on see valmis. Kui auk jääb, peab ta küpsetama veelgi.
Pärast küpsetamist eemaldage valmis küpsis ahjust. Kasutage vormi servade ümber terava noaga ja eemaldage see. Jahutage see maha.
Pärast täielikku jahutamist pakkige käsnkook toidukilega ja pange see mitu tundi külmkappi, et see saaks puhata ja "puhata". Tänu sellele protseduurile lõikab see hästi ja ei murene palju.
Lõika biskviit 3-4 koogiks. Kasutage neid kooki valmistamiseks.
Naudi kokkamist!
See käsnkook võib olla suurepärane alus igale koogile. Piisab, kui seda veidi leotada ja määrida kreem. Soovi korral võite kihile lisada marju või puuvilju.
Autor: Julia Matveeva
Huvitavad artiklid:
TOP 6 toodet nägemise parandamiseks 40 aasta pärast
Teadlased on öelnud, miks ei tohiks süüa palju mune
Millest vorstid tegelikult on valmistatud: täielik loetelu lisaainetest
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!