Kui teile ei meeldi pärl odrapuder, teadke, et te lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti küpsetada. Kavandatud retsepti järgi osutub see nii maitsvaks ja aromaatseks, vaevalt keegi ükskõikseks jääb. Keedame otra piimas, see muudab selle väga õrnaks, pehmeks, kreemja maitsega. Selle retsepti järgi keedetakse putru pikka aega, samas pole vaja pidevalt pliidi ääres seista ja segada. Kasutame veevanni - see on väga mugav. Selle küpsetusmeetodi abil ei põle teie puder kunagi potipõhja. Muide, seda saab teha nii magusaks, lisades lõpuks suhkrut, kui ka soolaseks, visates soola. Maitse saamiseks lisage roog kindlasti õliga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Pärl oder - 100 gr.
Piim - 1 liiter.
Vesi - 500 ml. (leotamiseks)
Suhkur - 1 supilusikatäis
Või - 20 gr.
Kuidas süüa teha:
Odra putru keetmiseks piimas valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Valige hea kvaliteediga tangud. Enne kasutamist kontrollige seemnetes prahti.
Valage tangud külma veega, pange 8 tunniks kõrvale. Kõige mugavam on seda teha õhtul. Selle aja jooksul imeb pärl oder vett ja pisut paisub, mis võimaldab sellel küpsetusperioodil kiiremini pehmeneda.
Mõne aja pärast valage pannile vajalik kogus piima, kuumutage 40 kraadini.
Pärast leotamist loputage kruupe mitu korda jooksva veega, seejärel lisage need kuumale piimale.
Keeda keemiseni, vähendage kuumust. Küpseta 5 minutit, sageli segades, et piim ei põleks.
Järgmisena küpseta putru veevannis. Selleks pange pott koos sisuga laiasse mulliva veega basseini, katke kaanega. Keetke oder järgmised 5 tundi, valades perioodiliselt vett basseini, mis keeb ära. Pudru ennast pole vaja järgida, see ei põle veevannis.
Mõne aja pärast on oder täielikult piimaga küllastunud, muutub pehmeks ja kasutusvalmis. Pärast tulelt eemaldamist lisage sellele magusaine - suhkur või mesi, segage.
Enne serveerimist lisage pärl odrapuder võiga.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!