Täna valmistame põhitõdesid sealihast koos hapukurkidega. Nagu alati, on see rahuldust pakkuv, toitev ja maitsev. Kui akna taga läheb külmaks, küsitakse lauale kuumi ja aromaatseid nõusid, sest need annavad jõudu ja soojendavad sind. Niisiis, täpselt asu on lihtsalt suurepärane võimalus pere lõunasöögiks sügisesel ajal.
Lisame roogi kartulit, sellel on lihtsalt suurepärane tulemus. Valime rasvakihtidega sealiha, kael on hea. Kasutame kõige maitsvamaid kornišone, eelistatult kodus valmistatud.
Võite lihtsalt serveerida valmis tassi ürtide ja omatehtud hapukurkidega.
Koostis:
Sealiha (kael) - 300 g
Kartul - 4-5 tk.
Kornišonid - 7-8 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Sool, pipar - maitse järgi
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Vesi - 1 klaas
Loorberileht - maitse järgi
Taimeõli - 2 spl.
Küüslauk - 4 nelki
Kirjeldus:
Valmista kõik koostisosad, kogust saab oma maitse järgi varieerida.
Koori porgandid, sibulad. Peske ja kuivatage köögiviljad. Lõika porgandid plaatideks või riivi jämeda riiviga. Lõika sibul poolrõngasteks.
Koorige, peske ja kuivatage kartulimugulad. Lõika keskmisteks viiludeks.
Loputage sealiha, kuivatage see. Lõika liha suurteks tükkideks.
Lõika kornišonid ribadeks. Kui teile meeldivad peenemad lõiked, tehke seda. Kuid selles variatsioonis, kui kõik komponendid on jämedalt tükeldatud, on kurgid valmis roogis selgemini tunda.
Kuumutage praepann, valage õli välja. Kõigepealt praadige kartulid, sibulad ja porgandid - 3-4 minutit. Seejärel pange liha pannile. Prae veel 5 minutit. Seejärel täitke kornišonid.
Sega pasta ja vesi eraldi, vala kaste pannile. Lisage soola, pipart ja muid vürtse. Hauta kõike kaane all 25 minutit.
5-7 minutit enne keetmise lõppu lisage aromaatsed vürtsid ja küüslauk, riivitud peene laastuga.
Pange lõhnavad põhitõed plaatidele ja serveerige. Soovi korral lisage rohelisi, köögiviljasalatidvõi võite lihtsalt tomatid / kurgid lõigata.
Head isu!
Autor: Alena Kameneva
Huvitavad artiklid:
Liha söömise ohud: mida arstid ütlevad
5 kasulikku muutust koos kehaga suhkrust loobumisel
6 muljetavaldavat muutust kehas, kui loobute soodast
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!