See osutub maitsev kala! Mmmm...
Sel moel saab hapukurk roosa lõhe, coho, Keta ja muud lõhe.
Koostis:
1 kg lõhe
2 spl. l. soola koos väikese slaidile
1 spl. l. suhkur
2 spl. l. brandy või viina
Ettevalmistus:
1. Iga kala sobib marineerimiseks. Alates lõhe ja forelli lõhe eelarve.
Kala tuleks harjatud alates kaalud, soole, eemalda pea ja saba. Loputada rümba voolava vee all ja pat kuiv paberrätikud.
2. Nüüd sa pead lõigatud kala kahte suurde filee nahaga. Tavaliselt jagatakse pooleks soonimissõlme naha tagaküljel, eemaldage lülisamba ja roiete paberimassi. Aga see ei ole vajalik.
Võid lõigata kala osadeks, praed, ja nagu, et tema hapukurk. Kas mul on vaja eemaldada naha? See ei ole kõigi jaoks. kõik täiesti soolatud nahaga.
3. Obsushennye kaks kihti kala saab lõigata pooleks, kui te ei sobi mahuti soolamine.
4. Sega sool ja suhkur. Valikuliselt lisatakse 1 h. l. segada maitsestamiseks kala või soolased kuivatatud maitsetaimi.
5. Puista kalafilee konjakit igast küljest. Miks seda teha? Cognac annab täiendava maitse ja brändit heleda marinaad üldiselt asendamatuks asi.
6. Lisaks iga tüki kala pulbrisegu soola ja suhkrut.
7. Kala panna plaat ja pane koormust. Sobivad Bank 0.5 L, veega täidetud.
Eemalda toite soolamine külmkapis kaks päeva.
8. Lisaks kaks võimalust.
Origin: kontrolli kala mahuti pesu liigse soolad ja muutus puhta salve kaanega. Vala kõik hea taimeõli on lõhnatu, kaas ja pane külmkappi 6-8 tundi.
Seega valmistatakse punast kala, isegi lõhe, on sarnane üllas semushku või forelli.
Teine teostus: iga tükk on plastpakendis mähis pesemata eemaldamiseks soola ja sügavkülma. Saa hea pakkumise maitsev kala, mida saab igal ajal saada, sula ja süüa. Ja sa ei saa sulatus - praad, nii et on välja.
Soolamine - on kiire ja odav viis cooking maitsev kala.
Seda saab kätte erinevatel viisidel.
Näiteks kui suupiste kohta võileibu, kiirelt rulli Lavašš või täidisega pannkooke.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!