Lecho küüslauguga on paljudes peredes üks talvistest lemmikpreparaatidest. Selle ettevalmistamine on üsna lihtne, kuid kui suurepärane tulemus on saavutatud - sõnad ei suuda seda kirjeldada! Kujutage vaid ette, talvel avate lecho purgi, ruumi ümber kostub kohe uskumatu aroom, siidise struktuuriga kaste on lihtsalt hüpnotiseeriv, peened paprikatükid lihtsalt küsivad taldrik!
Lecho sobib serveerimiseks mitte ainult iseseisva suupistena, vaid ka lisandina erinevat tüüpi teraviljadele, lihale või lind jne. Võite selle lisada supile, hautisele, boršile - vaid mõni lusikas muudab teie roa maitselisemaks ja maitsev. Seepärast valmistage edaspidiseks kasutamiseks kindlasti ette rohkem letšopurke.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Bulgaaria pipar - 2 tk.
Tomatikaste - 300 ml
Küüslauk - 3 nelki
Suhkur - 1 supilusikatäis
Sool - 0,5 supilusikatäit
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Äädikas 9% - 1 spl
Kirjeldus:
Valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Võtke pooleliitrine purk, peske see põhjalikult ja steriliseerige mugaval viisil.
Peske magusad paprikad, koorige ja eemaldage seemned vaheseintega. Lõika suurteks segmentideks.
Vala kastrulisse tomatikaste ja taimeõli. Kuumutage keemiseni ja laske pipar alla.
Küpseta seda tomatis 40 minutit. Tulekahju peaks olema mõõdukas.
Vahepeal koorige küüslauguküüned, loputage ja andke pressi edasi. Lisage pipra pannile küüslaugu puder. Vala suhkur, sool. Keeda lechot veel 5-7 minutit. Seejärel valage äädikas ja eemaldage pann tulelt.
Viige kuum lecho purki, seejärel keerake see kokku.
Pange purk tagurpidi, keerake see kokku ja laske täielikult jahtuda - päevaks.
Hoidke toorikut keldris. Hoiustamiseks sobib ka korteri tavaline sahver.
Naudi oma einet!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!