Putru on üks vene köögi põhiroogasid. Vanasti peeti pudruks kõiki roogasid, mida küpsetati purustatud toodetest. Need võivad olla kuivikutest, hernestest, kalast, porgandist. Lisaks valmistati seda rooga alati mis tahes olulise sündmuse jaoks: lapse sünniks ja ristimiseks, matusteks, jõuludeks ja jõuludeks, pulmadeks.
Nisupuder oli varem üks populaarsemaid ning parim ja maitsvam oli see, mida keedeti spetsiaalsest teraviljast, mida nimetatakse mannapudruks. Kuid tol ajal oli see kallis, nii et sellist rooga said endale lubada vaid väga jõukad inimesed.
Meie ajal pole puder oma populaarsust kaotanud. Peaaegu iga koduperenaine valmistab seda hommikusöögiks, see on imikutoidu lahutamatu osa. Nüüd on kõik palju lihtsam: nisutangude jaoks on nüüd palju võimalusi (see on manna, hirss, bulgur ja täistera nisu). Meile tuleb appi ka tehnika: putru keetmine aeglases pliidis on tõeline nauding! Miski ei põle, ei "põgene", õhtul saate kõik tooted kaussi lisada ja hommikul saate valmis roogi.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Nisutangud - 4 supilusikatäit
Piim - 1,5 tassi
Sool - 1 näputäis
Suhkur - 1 supilusikatäis
Või - 30 g.
Samm-sammult retsept:
Nisupudru küpsetamiseks piimas aeglases pliidis valmistage kõik tooted. Sorteerige tangud, eemaldage liigne praht, loputage mitu korda jooksva vee all, kuni see on läbipaistev. Võite kasutada mis tahes versiooni nisu, mul on bulgur.
Soovitan võtta keskmise rasvasisaldusega piima - 2,5%. Kergema versiooni korral võite selle veega lahjendada pooleks, südamliku ja rikkaliku versiooni jaoks küpseta 10% koorega. Traditsiooniline õli - 82,5%.
Valage multivarki kaussi nisuputru.
Lisa sool, suhkur. Selles etapis saate lisada mis tahes lisaaineid ja maitseid: kaneeli, vanilli, kuivatatud puuvilju, marju, kookospähkli ja kakaod.
Vala piima.
Lisa või. Lülitage režiim "Piimapuder" sisse. Küpsetusajad varieeruvad olenevalt sellest, millist nisu kasutate. Bulgurit, manna keedetakse traditsiooniliselt umbes 15 minutit, kui teil on täistera teravilja, siis tuleb ajavahemikku pikendada 40 minutini.
Piim nisupuder on valmis.
Head isu!
Serveeri putru kohe, kuum! Lastele soovitan teha rohkem magustoidu versiooni: marjade, puuviljade ja küpsised. Täiskasvanutele - võiga. See roog meeldib kindlasti kõigile!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!