Ahjus vorstiga kartul on väga rahuldustpakkuv ja maitsev roog. Siin on võimalikud katsed, kui keeduvorsti asemel võtate näiteks keedetud-suitsuvorsti. Parem on mitte kasutada kuumtöötlemata suitsutatud, kuna pärast ahjus küpsetamist osutub see üsna kuivaks. Parem on võtta keskmise või madala rasvasisaldusega hapukoort, kuna roog on juba üsna kaloririkas.
See sobib ideaalselt rikkaliku lõunasöögi jaoks, kuid õhtusöögiks on parem valmistada midagi kergemat.
Koostis:
- Kartul - 300-400 g
- Keedetud vorst - 200 g
- Sibulad - 1 tk.
- Hapukoor - 2 spl. l.
- Sool maitse järgi
- Maitseained maitse järgi
- Taimeõli - 2 spl. l.
Koorige köögiviljad ja loputage seejärel jooksva veega. Eemaldage vorsti ümbris.
Soovi korral võite enne küpsetamist tassi lisada hakitud küüslauguküünt - iseloomulik aroom on väga sobiv.
Lõika terava noaga kartul väikesteks tükkideks - kuubikuteks, pulkadeks või viiludeks. Viimase variandi jaoks on kasulik spetsiaalne riiv, mille abil on võimalik veidi aega kokku hoida.
Haki keedetud vorst ribadeks või kuubikuteks. Saate seda jämedamalt lõigata - poolte või neljandike ringidena.
Lõika kooritud sibul ribadeks või poolrõngasteks. Lisaks sellele võite lisada ka porgandeid - roog näeb välja heledam, kuid keedetud olekus ei meeldi see kõigile.
Vorstiga kartulite küpsetamiseks peate valima sobiva, mitte liiga madalate külgedega vormi. Määrige põhja ja külgi taimeõliga.
Seejärel viige valmistatud toidud konteinerisse - kartul, vorst, sibul. Selles etapis lisage tassi soola ja lisage vürtse. Maitseainetega pole vaja üle koormata, võite võtta natuke musta pipart, natuke koriandrit, samuti kartulite jaoks mõeldud komplekti.
Pange hapukoor pannile. See peab olema värske, mitte hapu, vastasel juhul saab valmis roog sarnase maitse.
Segage koostisosad õrnalt vormis. Ahi tuleb kuumutada temperatuurini 170 kraadi. Kartulite pealmise kihi kuivamise ja põletamise vältimiseks peate vormi katma fooliumiga või kaanega.
Pärast 20-minutilist küpsetamist võite fooliumi eemaldada ja jätkata roa küpsetamist 5-7 minutit.
Valmis kartulit vorstiga saab kohe serveerida. Värsked ürdid ja tomati kaste täiendab tassi täiuslikult ja muudab selle lihtsalt ebareaalselt maitsvaks.
Head isu!
Autor: Julia Smirnykh
Huvitavad artiklid:
10 parimat kaltsiumi toiduallikat
TOP 7 tooted, mis pikendavad noorust
8 toitu, mis põhjustavad dementsuse
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!