See rasva on lihtsalt fantastiline! See pehme ja õrn! Ma soovitan. See on retsept.
Bacon, soolatud, soolvees, keegi ei üllatunud, kuid peekon ja küüslauk marinade- on midagi uut!
See retsept ei ole väga levinud ja väga huvitav, rasva on originaal maitse ja meeldiv järelmaitse küüslauk!
Seega, värske rasva marineeritud külmas järsku soolveega, lisaks loorber, must ja piment, sinepiseemned ja purustatud küüslauk.
Tulemus potryasayuschiy- rasva pehme, aromaatne, täielikult soolatud!
Marineerimine võtta väikesteks tükkideks rasva liha kiht tingimata (või isegi Pare- mini vahekihid) ja valmis kujul Ukraina delikatess olla suupiste, millel lõigatakse see õhukesteks viiludeks.
Pekk ja küüslauk marinaad
Koostis:
Sol 120 g
Sinepiseemneid 1 h. l.
Kuivatatud tükki 2 loorberileht.
Must pipar herned 5 tk.
Nelkpipar jahvatatud 3 tk.
Vesi 700 ml
4 küüslaugu hamba.
Pekk 400 g
palun TELLIminu kanalil :)
Ettevalmistus:
Etapp 1:
Valmistamiseks peekon ja küüslauk marinaad, peame järgmisi koostisosi: värske rasva liha kihid, küüslauk, pipar, must pipar, piment pipar, sool, loorberileht, sinepiseemned, veega.
Etapp 2:
Valmista marinaad rasva. Aluse vala soola.
Etapp 3:
Ka pot Vala seemned sinep.
Etapp 4:
Pärast millega sinepi terad pannil loorberilehed, must seahernes ja piment.
Etapp 5:
Täitke veega vürtsid, sega. Pane pannile üle kõrge kuumuse ja tuua vee keema. Pärast vesi keeb, vähendata miinimumini soojuse ja keedetakse 5 minutit marinaadi. Eemaldatakse, pann kuumust ja jahtuda anda marinaad soe riik.
Etapp 6:
Sooja marinaad lisa hakitud küüslauk ja jäta jahtuma.
Etapp 7:
Ei soolane peekon asetatakse puhtasse purki.
Etapp 8:
Vala purki täielikult jahtunud küüslaugu marinaadis terad sinep, pipra, loorberilehed ja hakitud küüslauk. Marinaad peab katma rasva täielikult.
Etapp 9:
Sulgege purk kaanega seapekk ja pane külmkappi Alahylly marineerida 3 päeva. Väike rasvkoetükke on piisav ja 2 päeva.
Etapp 10:
Field, kuidas rasva marineeritud jõuame seda marinaadi, veidi kuivatatud vedelate jääkide ja koht sügavkülmikusse 10 minutit ja seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks ja Teenindame tabelis.
Etapp 11:
Hoida rasva, küpsetatud see retsept, sügavkülma ja vahetult enne taotluse esitamise Jõuame selle rasva veidi podtayalo- nii et see on lihtsam lõigata.
Head isu!
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Kõik parimad!