Täna soovitan teil valmistada tomatid, marineeritud viiludeks talveks. Nüüd on õmblemiseks nii palju retsepte, et te ei saa arvestada, kuid iga perenaine valmistab konserveerimist siiski omal moel. Erksate tomativiiludega purgid muutuvad eriti aktuaalseks talvel. Teil on riiulitel peaaegu valmis suupiste. Pärast purgi avamist pange mahlased köögiviljad lihtsalt taldrikule ja serveerige. Ja kui kavatsete talvel metsa minna, näiteks kebabi praadima, saavad sellised tomatid lihtsalt suurepäraseks suupisteks, mida saate süüa otse purgist.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tomatid - 350 g
Vesi - 300 ml
Sool - 1 tl
Suhkur - 2 tl
Äädikas 9% - 1 spl
Petersell - 2 oksakest
Hapu õun - 0,5 tk.
Taimeõli - 1 spl.
Kirjeldus:
Valmistage kõik koostisosad vastavalt loendile. Võtke ka pooleliitrine purk korraga. Valige küpsed tomatid, kahjustused ja mõlgid puuduvad, tihedad.
Kuna valmistame talveks suupisteid, on kõige olulisem konteiner hoolikalt ette valmistada. Peske purki soodaga, seejärel saatke see ahju või aurutage. Keeda kaant 10 minutit keevas vees.
Peske tomatid hästi.
Seejärel lõigake väikesed isendid pooleks, suuremad 4 viiluks. Peamine on mitte olla liiga väike.
Valmistatud purgi põhja asetage mõned petersellioksad.
Hapukas õun annab tomativiiludele meeldiva maitse. Viska peterselli peale paar õunaviilu.
Täida purk tomatitega, lihtsalt ära tampi neid tihedalt.
Valmistage marinaad eraldi. Lahustage sool ja suhkur vees, keetke pool minutit ja kui kristallid lahustuvad, eemaldage anum tulelt, valage kohe äädikas. Nüüd vala marinaad koheselt purki.
Lisage lusikatäis taimeõli.
Steriliseerige tomatid veel 15 minutit. Ärge unustage panni põhja asetada kangatükk või spetsiaalne vaip.
Mõne aja pärast keerake purk hermeetiliselt kokku, pange see tagurpidi - kontrollige, kas marinaad lekib. Samas asendis mähkige toorik, jätke päev.
Pärast aja möödumist viige tomatipurk sahvrisse.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!