Lõunasöögiks pakume mahlaseid lihapalle kreemjas kastmes. Lisandiks vali oma lemmikhelbed, pastapasta, köögiviljapüree - maitsev kõigega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Hakkliha - 500 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kreem 10% - 180 ml
Jahu - 40 g
Taimeõli - 30 ml
Küüslauk - 1 hammas
Sool, kuum pipar, tüümian - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
Maitsvate lihapallide jaoks kreemjas kastmes ahjus kasutage loetletud toite. Ära asenda koort piimaga - just need annavad helluse, kreemja pehmuse ja eriti "suussulava noodi". See kastmega on ühendatud pasta, kartuli puder, erinevad teraviljad.
Hakkliha võib olla erinev. Ainult sealiha, veiseliha, kalkun, muu liha või segatud - otsustate ise. Mõnikord lisatakse jahu, leiba, sibulat, küüslauku, mune, mis sobib kotlettide ja lihapallide jaoks. Soovitan hakkliha jätta sada protsenti ja mitte lisada massile midagi muud.
Niisiis, maitsesta hakitud liha soola ja jahvatatud kuuma pipraga. Segage ja peksake veidi, suurendades seeläbi kiudude plastilisust - sel juhul ei lagune pallid laiali.
Kergelt niiskete kätega moodustame ühesuurused ümmargused toorikud, puista kumbki jahukihiga.
Prae küüslauk ja sibul kõigepealt kuumal pannil, lisades lahja rafineeritud õli. Paari minuti pärast pange porgand sisse. Haki või riivi köögiviljad endale sobival viisil. Vürtsika lõhna saamiseks visake tüümian sisse.
Köögiviljapraadis valage koor. Soola, pipart ja keeda. Me eemaldame kohe ülemisest tulest.
Me panime lihapallid tulekindlasse vormi, täidame need köögiviljade kuuma kreemja kastmega ja saadame need selleks ajaks eelsoojendatud ahjuga kaane või fooliumi alla. Hauta 180 kraadi juures 20–30 minutit.
Vahepeal teeme garneering.
Pakume omatehtud lihapalle kreemjas kastmes, näiteks koos pastaga.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!