Väga sageli ei tea, mida nii huvitavaks, maitsvaks ja rahuldust pakkuvaks küpsetada, et saaksite nädalavahetusel oma perele tõesti meele järele olla. See retsept aitab mul iga kord välja tulla, sest ahjus ploomidega sealiha ei saa ainult küpsetada pereõhtusöök, aga ka kõigi perepühade ja pidustuste valmistamiseks ning iga kord, kui teie külalised seda küsivad retsept. Ja roog valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, mitte ainult algaja kulinaariaspetsialist, vaid isegi laps saab sellega hakkama.
Koostis:
Sealiha seljatükk - 600 g
Ploomid - 150 g
Toorsuitsupeekon - 60 g
Meresool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lean õli - 0,5 tl
Kuidas süüa teha:
Valmistame nimekirja järgi kõik vajalikud tooted. Peske sealiha jooksva vee all, kuivatage see paberrätikutega, lõigake 1 sentimeetri paksusteks viiludeks. Samuti tuleb ploomid pesta ja kuivatada.
Asetage seljatükk puidust lõikelauale, katke toidukilega, peksake spetsiaalse köögihaamriga õhukeselt lahti.
Maitsesta iga sealihatükk hästi maitse järgi soola ja pipraga. Pange võitatud liha keskele mõned ploomid.
Rulli ettevaatlikult rulliks, proovi seda tihedalt hoida. Sellisel juhul ei ole vaja servi kokku panna.
Järgmisena tuleks iga sealiha rull ploomidega keerata kuivkuivatatud või kuumtöötlemata suitsupeekoni ribaga. Mitte tingimata liiga korralik, kui see hästi püsib.
Kuumutage väike pann madalal kuumusel, määrige see kergelt rafineeritud tailihaga. Pange rullid välja, prae neid igast küljest kuldpruuniks.
Nüüd pange need 15-20 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju otse praepannile. Aeg sõltub kimpude paksusest.
Serveeri sealiharulle ploomidega kohe, kuigi omatehtud lähevad nagunii kööki iga viie minuti järel ja küsige, millal neid küpsetatakse, sest küpsetatud liha aroom jääb kummitama igaühele.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro