Täna valmistame talveks uhkeid, maitsva maitsega Korea stiilis tomateid. Öeldes, et see preparaadi versioon osutub maitsvaks, mitte midagi öelda - eelroog on lihtsalt võrreldamatu. Tuleb välja rikkaliku maitsega, siin on terve "kimp" - magus noot, hapukus, küüslaugu ja tilli aroom. Kuid kõige olulisema maitse annab Bulgaaria pipar, nii et seda ei tohiks asendada tavalise pipraga.
Toorik tuleb steriliseerida. Parem on hoida keldris või jahedas ruumis.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tomatid - 350 g
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Taimeõli - 70 ml
Äädikas 9% - 2 supilusikatäit
Till - 8 haru
Sool - 1,5 tl
Suhkur - 2 tl
Kirjeldus:
Valmistage kogu vajalik toit ja 0,5 L purk. Mahuti tuleb põhjalikult pesta, mugaval viisil steriliseerida - mikrolaineahjus, ahjus või auru kohal. Keeda kaant keevas vees 15 minutit.
Koorige paprika seemnetest ja eemaldage kõik vaheseinad, peske, lõigake meelevaldselt.
Pange viilutatud pipar köögisegisti kaussi. Järgmisena valmistage suured murulauk. Puhastage need ning loputage ja kuivatage. Lisage nelk kaussi koos pestud tilliga.
Jahvata kausi sisu suurel võimsusel. Lisage sellele õli ja äädikas, sool ja suhkur.
Korrake jahvatamist paar sekundit.
Valige tomatid, mis on tihedad, ilma vigadeta. Peske neid hästi, kuivatage ja lõigake mõlemad neljaks kiiluks.
Täitke steriilne purk tomatite ja valmistatud kastmega.
Järgmisena steriliseerige toorikut 15 minutit alates vee keemisest - ärge unustage panni põhja riidetükiga katta.
Mõne aja pärast sulgege purk tihedalt ja asetage see tagurpidi, mähkige see kokku ja jätke see päevaks. Hoidke toorikut keldris.
Korea stiilis tomateid saate serveerida kõigile kõrvalroad või liha, linnuliha, kala.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!