Salatit võib selle ebatavalise, kuid tasakaalustatud maitse tõttu tõepoolest nimetada mehelikuks. Vaatamata nii väikesele koostisosale, on roog lihtsalt suurepärane. Keedetud veiseliha ise on kuiv toode, kuid tänu hapukurkidele ei ole selle kuivus salatis absoluutselt tunda. Marineeritud sibul annab terava, väljendunud magushapu maitse. See ideaalne komponentide kombinatsioon muudab salati "Meeste pisarad" parimaks alkohoolsete jookide suupisteks meesteettevõttes.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Veiseliha - 300 gr.
Sibul sibul - 200 gr.
Marineeritud kurgid - 150 gr.
Äädikas 9% - 30 ml.
Suhkur - 25 gr.
Majonees - 50 ml.
Sool maitse järgi
Jahvatatud punane pipar - näputäis
Basiilik - kaunistuseks
Taimeõli - 0,5 tl
Kuidas süüa teha:
Valmistage kõik toidud. Keeda veiseliha eelnevalt soolases vees. Küpsetusaeg võib ulatuda 50-90 minutini. Liha peaks olema pehme, kergesti kiududeks jaotatav.
Jahutage veiseliha täielikult, lõigake piklikeks tükkideks või jagage see käsitsi kiududeks.
Eemaldage sibulad kestadelt, lõigake need umbes sama suureks õhukesteks sulgedeks, valage keeva veega üle.
Pange sibularibad sügavasse anumasse, katke äädikaga. Lisa suhkur ja veidi soola. Segage hästi, jätke sibul selles seisus järgmiseks 15 minutiks. Mõne aja pärast imab see marinaadi täielikult, omandab väljendunud magushapu maitse, jäädes samal ajal tihedaks ja krõmpsuks.
Riivi marineeritud kurgid jämeda riiviga või lõika õhukesteks ribadeks (valikuline).
Kui kõik salati koostisosad on valmis, võite hakata kihte moodustama. Määrige plaadi põhi majoneesiga, seejärel asetage liha. Majoneesikaste võimaldab veiselihatükkidel taldrikule kleepuda, hoides salati vormis. Tõsta veiseliha ka majoneesiga.
Järgmisena asetage kurgi laastud. Määrige see samamoodi õhukese majoneesikihiga.
Salati ülaosaks on marineeritud sibul. Te ei tohiks seda vedelikust liiga palju välja pigistada, tilgad marinaadi muudavad roa mahlasemaks.
Sibulat ei pea majoneesiga määrima, vaid piserdage seda taimeõliga, piserdage punase pipraga ja kaunistage ürtidega. "Meeste pisarate" salat on serveerimiseks valmis.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!