Kana koores on väga lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev roog. Veidi kulinaarse oskusega saate selle küpsetada maksimaalselt 20 minutiga, sest kanafilee valmib alati kiiresti. Kana serveerimist kreemjas kastmes sobib kõige paremini kartulipüree, pasta või riisiga, kuigi see on väga maitsev ka tatariga.
Koostis:
Kanafilee - 300 g
Sibulad - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Kreem 15% - 200 g
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Taimeõli - 1 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Selle roa jaoks sobib ideaalselt kanafilee või rind. Kui kasutate rinda, eemaldage kindlasti nahk sellest. Peske filee jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega. Koorige sibul, peske ja kuivatage ka.
2. Kuumutage praepannil üsna palju rafineeritud taimeõli, pange sellesse poolrõngastesse hakitud sibul. Prae 3-4 minutit tasasel tulel pehmeks.
3. Lõika kanafilee õhukesteks kuubikuteks, pane koos sibulaga praepannile ja keeda tasasel tulel 3-4 minutit, see peaks muutuma igast küljest valgeks. Purustage noa tagaküljega küüslauguküüs, lisage tassi.
4. Kui filee muutub valgeks, vala koor. Ideaalis - 10-15% rasva korral ei tohiks selle roa jaoks liiga rasket koort kulutada - see on kallis ja pole mõtet.
5. Küpseta liha koores 5–7 minutit, mitte enam. Selle aja jooksul peaksid need veidi paksenema, samal ajal kui filee viilud jäävad mahlakaks. Maitsesta valmis roog maitse järgi soola ja pipraga. Nüüd saate küüslaugu kinni püüda ja visata.
6. Kana kreemjas kastmes pannil on valmis.
7. Valmista oma lemmik lisand, tõsta peale kreemjas kaste, kõige peale kanafilee viilud ja serveeri.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)