Viimase paari aasta jooksul on piima kohta käinud igasuguseid kuulujutte. Mõned inimesed arvavad, et täiskasvanud ei pea seda jooma, kuna nad ei suuda kompositsiooni moodustavaid komponente seedida. Teised lähevad üle ainult taimsele piimale, pidades seda kasulikumaks. Selle teema mõistmiseks peaksite uurima kõige populaarsemaid müüte selle joogi kohta.
Tähtis!Vilkin. Proon ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati huvitavaid artikleid ja tõestatud autoriretsepte igale maitsele.
Piim täiendab teie igapäevast kaltsiumi tarbimist
Täiskasvanu norm on 1200 mg. Tass piima sisaldab umbes 320 mg. Selleks, et täiskasvanu saaks selle mineraali päevase tarbimise ainuüksi piimaga, peab ta seda jooki jooma vähemalt ühe liitri päevas. See on ebatõenäoline.
Ärge unustage, et kaltsiumi imendumiseks on vajalik D-vitamiin, mida organism saab tursamaksast ja kalaõlist.
Seetõttu ei toimi päevase kaltsiumikoguse täiendamine ainult ühe piima joomisega.
Imikud vajavad palju piima
Lapsed peaksid vanusest sõltuvalt jooma päevas 1,5–3 tassi piima, et organism saaks vajaliku kaltsiumi kätte.
Kuid pediaatrite sõnul on parem pakkuda lapsele mitmekülgset toitu, andes koostises kaltsiumiga muid toite, näiteks juustu, looduslikku jogurtit ja jogurtit.
Värske piim pole tervislik
Piima nimetatakse värskeks piimaks, kui lehma lüpsmisest pole möödunud rohkem kui 4 tundi. On ekslik arvata, et selline toode pole kasulik. Selle peamine eelis on valk laktoferriin, mis suurendab immuunsust.
Kuid kui otsustate oma dieeti lisada värsket piima, peaksite meeles pidama mitmeid nüansse:
- piima andev lehm peab olema terve;
- järgitakse kõiki lüpsmise ja hilisema ladustamise reegleid.
Kui te pole kindel, kas ülaltoodud kaks tingimust on täidetud, tuleb toode ära visata - värskes piimas võivad olla tervisele ohtlikud mikroorganismid, soolebakterid.
Taimne piim sisaldab samu vitamiine kui lehm
Mitte päris. Erandiks on sojapiim, kuna see toode sisaldab sama kogust piimavalku.
Näiteks sisaldab mandel valku peaaegu 2 korda vähem, kookos - 8 korda vähem kaltsiumi. Kuid need tooted on omal moel kasulikud, seetõttu on soovitatav neid oma dieedil vaheldumisi kasutada.
Täiskasvanud ei vaja piima
See müüt ilmus pärast seda, kui teadlased said teada, et täiskasvanute keha ei saa seda toodet omastada.
Kuid siin sõltub palju rahvusest. Näiteks täheldatakse sarnast olukorda ainult 20% eurooplastest, enam kui 90% Aasia riikide ja Aafrika elanikest on laktoositalumatus.
Seetõttu ei tohiks te sellest tootest asjata keelduda, kui teie keha tajub seda normaalselt, sest piim sisaldab inimeste tervisele vajalikku mikroelementide ja vitamiinide komplekti.
Keetmine vähendab piima kasulikkust
Paljud usuvad, et keemisprotsessi käigus surevad nii patogeensed kui ka kasulikud bakterid, see "tapab" kasulikke aineid.
Kuid see pole nii. Jah, mõned ensüümid hävivad, kuid neid pole piimas palju. Kuid rasvad, valk ja kaltsium jäävad alles.
Piim sisaldab antibiootikume
See hirm on tingitud asjaolust, et kui lehmad on haiged, ravitakse neid sageli antibiootikumidega, mis võivad piima minna.
Kuid on oluline mõista, et uue partii vastuvõtmisel tuleb vedelikku testida - kui leitakse antibiootikumi ensüüme, hävitatakse piim.
Piim võib põhjustada lisakilosid
Selles küsimuses on oluline piima rasvasisaldus. Jah, kui juua iga päev ainult piima, mille rasvasisaldus on 6%, süüa pidevalt rasvast kodujuustu ja hapukoort, võite võtta mitu kilogrammi. Kuid kui juua 1-2 klaasi piima rasvasisaldusega 2,5-3,2%, ei juhtu teie figuuriga midagi.
Veel huvitavaid artikleid:
- Ole vormis: naiste toitumise saladused pärast 40. aastat
Kui teile artikkel meeldis, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see sotsiaalsetesse võrgustikesse.
Kõik artiklid ja autoriretseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!