Lõhnavad koogid juustuga pannil saavad esimest korda isegi algaja kokk. Nende valmistamise viis on nii lihtne, et saate hea meelega maitsta loodud roogi ja seejärel kirjutada retsept täpselt kulinaarsesse märkmikku.
Sellised koogid on head nii iseseisva suupistena nagu hommikusöök või suupiste koos kuuma tee või kohviga kui ka leivana juustupõhi, millele saate lisada erinevaid täidiseid: kartulipüree, küpsetatud liha ja köögiviljad, vorst või sink.
Saiakesi saate tööle kaasa võtta, reisile või piknikule kaasa võtta. Ärge unustage pärast võiga keetmist seda määrida, vastasel juhul muutub see tihedaks, tordi tükist on raske ära hammustada. Rasv pehmendab kooke ja nad imavad seda, jahutades.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Vesi - 150 ml
Nisujahu - 2 spl.
Kana muna - 1 tk.
Sool - 3 näputäit
Kõva juust - 100 g
Või - 80 g
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Kuumuta vett, kuid mitte keemiseni, vaid kuni 30–40 kraadi. Viige see sügavasse anumasse. Klopi sisse kanamuna, lisa sool ja klopi korralikult lahti.
Lisa sõelutud nisujahu ja sõtku tihedaks tainaks. Kata see rätiku või toidukilega. Laske umbes 10-15 minutit "puhata". Soojas vees aktiveerub nisujahule omane gluteen kiiremini, siis ei purune tainas rullimise ajal.
Näidatud aja möödudes jagage tainas 4–6 tükiks, sõltuvalt panni läbimõõdust. Rulli igaüks neist ümaraks kihiks, tolmutades tööpinna jahuga.
Riivi kõva juust peene võrega riivile. Pange osa riivitud juustumassist tortilla keskele ja koguge servad keskele, laske õhk välja ja kleepige juust sisse.
Rulli uuesti lahti, olles väga ettevaatlik, et tainast kahjustada ei saaks, muidu võib juust küpsetamise ajal välja voolata.
Kuumutage praepann ilma õli lisamata või määrimata, asetage pann sellele ja küpsetage keskmisel kuumusel umbes 1-2 minutit kuldpruuniks.
Tõsta valmis juustukook taldrikule ja pintselda kuumalt kohe võiga mõlemalt poolt. Küpsetage ja määrige ülejäänud tükid samamoodi.
Serveeri lauale maitsvaid grillitud juustu tortillasid teelisades joogile lõhnava sidruni. Ärge unustage neid maitsmiseks hõlpsalt tükkideks lõigata.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!