Kana ja kartuliga tarretatud piruka tainas on väga lihtne valmistada, võite võtta abistajateks oma lapsed või lapselapsed. Nad aitavad teil hea meelega midagi segada ja koos küpsetatud küpsetised on palju maitsvamad.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kartul - 400 gr.
Kanafilee - 400 gr.
Sibulad - 1 tk.
Taimeõli - 50 ml.
Nisujahu - 2 st.
Kana munad - 2 tk.
Küpsetuspulber - 1 tl
Keefir - 300 ml.
Või - 150 gr.
Sool ja vürtsid maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistame tooteid vastavalt loendile.
Alustame taigna valmistamisest: valage keefir kaussi, purustage munad, sool, lisage küpsetuspulber (võib kasutada soodat) ja segage. Lase seista 5 minutit.
Lisa sulatatud, mitte kuum või (mina sulan mikrolaineahjus).
Segage osade kaupa sõelutud jahu. Segamise ajal veendume, et kuiva tükke ei jääks. Tainas osutub viskoosseks, veidi paksemaks kui maalähedane hapukoor.
Valmistame želeeritud piruka täidise: filee, loputamine ja kuivatamine salvrätikuga, lõigatud sama suuruse ja paksusega tükkideks, võite kasutada kuubikuid või ribasid.
Koori ja pese kartulid. Hakkige riiviga õhukesteks ringideks.
Pange kartuliviilud sügavasse kaussi ja valage keeva veega üle. Jätke 10 minutiks, seejärel tühjendage vesi, pigistage kartuliringe kergelt.
Selle köögivilja töötlemine keeva veega muudab täidise väga maitsvaks. Seejärel sulavad kartulid lihtsalt koos mahlase täidise ja pehme taignaga suus.
Järgmisena prae sibul läbipaistvaks.
Kata ahjuvorm pärgamendi või fooliumiga. Valage veidi vähem kui pool tainast ja määrige lusikaga. Minu vormi suurus on 20 * 35 cm.
Siis panime kana tükid.
Pange kartul ja sibul peal. Vala õli, millele sibulad olid praetud. Puista maitsele vürtse ja soola.
Järgmiseks valage järelejäänud tainas, tasandage see nii, et see kataks täidise täielikult.
Küpsetame 180 kraadi juures 35–40 minutit eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks.
Enne serveerimist lase valmis kana- ja kartulipirul veidi jahtuda. Saate seda serveerida ükskõik millisega supp või puljongvõi lihtsalt tee vahepalana.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!