Pakun ette valmistada maitsev roog, millest saab suurepärane hommikusöök või suupiste kogu perele. See valmistatakse kartulitaigna baasil, lisades ürte ja küüslauku, pärast mida praetakse osade kaupa taimeõliga pannil. Tulemuseks on roosakas suussulav peene tekstuuriga saiake. Midagi keerulist pole, isegi algaja kokk saab selle retseptiga hakkama. Alustame siis.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kartul - 3 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Sool, must pipar - maitse järgi
Kana muna - 1 tk.
Petersell - 3 oksakest
Nisujahu - 3 spl.
Taimeõli praadimiseks - 50 ml.
Samm-sammult retsept:
Kartulikookide küpsetamiseks pannil valmistage koostisosad vastavalt retseptide loendile. Peamise koostisosa valimisel eelistame tärkliserikkaid sorte, mis hästi keevad.
Koorige kartulimugulad, loputage jooksva vee all ja lõigake vastavalt nende suurusele neljaks või kuueks tükiks. Pange kõik kastrulisse, täitke see puhta veega ja saatke see tulele.
Lisage soola ja keetke, kuni see on küps. Siis soolame vett ja purustame kartulid purustuse abil, muutes selle kartulipüreeks.
Viige see kaussi ja laske veidi jahtuda. Seejärel lisage toores kanamuna, must pipar ja veidi soola. Sega kiiresti, et muna ei lokkiks.
Seejärel lisage pressi abil pressitud nisujahu, peeneks hakitud petersell ja küüslauk. Mis puutub rohelistesse, siis saate neid valida vastavalt oma maitse-eelistustele.
Segage kartulitainast hoolikalt, et lahtised koostisosad jaotuksid ühtlaselt.
Pange pann taimeõliga kohe tulele. Kuumuta põhjalikult ja tõsta lusikaga supilusikaga tainaportsjonid, moodustades soovitud kuju ja suurusega koogid.
Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel viige valmis kartulipudru koogid tasasele plaadile, mis on kaetud paberrätikuga. See peaks absorbeerima liigset õli.
See on kõik. Maitsvad, punetavad kartulitaignakoogid on valmis.
Serveerime neid kuumalt laual. Maitsev hapukoorega või hapukoorekaste.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!