Kes meist ei unistaks sööma isutut koorega punast ja maitsvat küpsetatud kana, mille lõikamiseks kõik sugulased ja sõbrad jooksevad parimat tükki küsima! Kana jaoks mõeldud ahjumarinaad aitab teil luua nii suurepärase roa - saate seda oma köögis valmistada improviseeritud koostisosadest. Loomulikult võite maitseaine osta poest või supermarketist, kuid siis ei tea seda seal valas tootja sisse ja värvilise kodutoote kvaliteedis olete sada protsenti kindel protsenti!
Valmistatud marinaadi saate külmkapis hoida umbes nädala, kuid seda pole soovitatav külmutada, kuna küüslaugu aroom kaob sellest. Selles saate küpsetada mitte ainult kana, vaid ka sealiha, küülikut, kalkunit ja muud liha, välja arvatud veiseliha, kuna selle jaoks on vaja muid koostisosi.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Taimeõli - 100 ml
Kuivatatud küüslauk - 1 spl.
Sool - 1 tl
Jahvatatud paprika (magus) - 1 tl
Kurkum - 0,5 tl
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
Kuidas süüa teha:
Retseptis kasutatakse kuivatatud küüslauguviile, kuid võite kasutada kas pulbrit või värsket küüslauku - mis iganes on saadaval.
Valage kõik vürtsid, vürtsid ja sool segisti kaussi või kohviveskisse. Sulgege anum ettevaatlikult kaanega, nii et aromaatsele tolmule ei jääks väljapääsu - see võib sattuda limaskestadele ja põhjustada ärritust, turset ja allergiat.
Soovi korral võite juba olemasolevatele vürtsidele lisada jahvatatud kuuma punast pipart, kui teile meeldivad mõru järelmaitsega road.
Jahvata kõik puruks 3-4 minutiks, sealhulgas pulseeriv režiim, nii et koostisosad oleksid korralikult kokku segatud. Ärge avage kaant enne, kui tolm on settinud!
Purustatud segu saab sellisel kujul säilitada, valades selle kotti või anumasse ja pitseerides hoolikalt, et aroom välja ei tuleks.
Marinaadi loomiseks valage segu kaussi või muusse väikesesse, kuid sügavasse anumasse. Vala taimeõli, näiteks külmpressitud oliiviõli või rafineeritud lõhnatu päevalilleõli. Õli värvimiseks segage hästi.
Kana marinaad on täiesti valmis. Kastke sinna küpsetushari ja määrige linnuliha rümba pind mitu korda, seejärel laske 15-20 minutit toatemperatuuril ja määrige uuesti. Seejärel küpseta seda ahjus 1,5 tundi.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!