Lihaga riisisupp on kergesti valmistatav, maitsev ja rahuldustpakkuv esimene käik, mida valmistatakse paljudes peredes. Kui olete kogenud kokk, siis retsept ei üllata teid, kuid kui olete noor koduperenaine või algaja kokk, siis on ta teile väga kasulik, sest seal on vähe vajalikke saladusi vaja teada. Nüüd näitan ja räägin teile kõike.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha - 250 g
Keskmine kartul - 2 tk.
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Petiole seller - 2 tk.
Riis - 4 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Petersell - paar oksa
Vesi - 2 l
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette kogu vajalik toit. Koori kartul, sibul ja porgand. Loputage juurvilju jooksva vee all koos ürtide ja sealihaga.
Valage kastrulisse poolteist liitrit vett. Lõika sealiha mugavateks tükkideks. Pange liha kastrulisse. Kui vesi keeb, koguge kogu vaht pinnalt, lisage hakitud sibul.
Keeda puljongit keskmisel kuumusel 30 minutit või kuni liha on täielikult küps. Selle aja jooksul loobuvad sibulaviilud oma aroomist ja keevad peaaegu täielikult, mis on eriti hea inimestele, kes ei talu keedetud sibulat.
Seejärel laadige puljongisse jämedalt hakitud köögiviljad: porgand ja kartul. Keeda 15 minutit. Kui te ei karda lisakaloreid, võib porgandeid riivida ja kergelt praadida.
Lõika petioled seller õhukesteks viiludeks ja lisa supile. Pese riis väga põhjalikult, vahetades sageli vett, et puljong hiljem ei hägustuks. Saada teravili ja seller potti. Keeda suppi veel 10 minutit.
Lisage vajalik kogus vett. Pärast keetmist soola ja pipart tassi maitse järgi, lisage peeneks hakitud värskeid ürte. Lülitage pliit kohe välja ja katke pott kaanega. Lase valmis supil 10 minutit tõmmata - selle aja jooksul segunevad kõik maitsed ja riis saab valmis.
Valage valmis riisisupp kaussidesse ja serveerige peret lõunaks.
Seda esimest käiku ei tohiks keeta mitu päeva, kuna keedetud riis paisub palju ja imab palju vedelikku. Seepärast valmistage sealiha riisisupp alati ainult ühe peretoidu jaoks.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!