Cooking brandy ja liköörid võib olla mis tahes marjad. Nüüd sügisel, nii on meil kolm karastusjoogid - jõhvikas, jõhvikas ja hurma. Salvestage retseptid!
Omatehtud likööre täiesti tasakaalustada maitse ja väga meeldiv maitse, tugevuse joogi väljub mitte rohkem kui 20 kraadi.
Infusiooni jõhvikad
Koostis:
1 L viina
200 g pohli
Mee 100 g
Ettevalmistus:
1. Obsushennye marjad puder meega klaasist või puidust kaussi.
2. Berry massi muutust pudeli ja segatakse viina.
3. Korkidelt ja nõudma 3-5 päeva pimedas kohas.
4. Brandy tüve ja valada pudelitesse.
5. Cool.
Infusioonina hurmaa
palun TELLIminu kanalil :)
Koostis:
0,5 liitrit viina
400 g suhkrut
400 g Paks persimmon
4 g lambaläätse või utsho suneli
1 spl kakaopulber
Ettevalmistus:
1. Hurmaa Pesta, kuiv, lõigatud 4-6 tükki.
2. Asetage persimmons laias suuga purki, puistata suhkur.
3. Ima hurma vürtse ja vala viina. Maht valguda.
4. Leota 3-4 nädalat soojas helge koht, näiteks aknalauale lõuna pool maja.
Cranberry likööri viina
Koostis:
jõhvikaid - 0,5 kg;
viina (keeta alkoholi 40-45%) - 1 liiter;
vett - 1 liiter;
suhkrut - 1 kg;
keemiline mint - 2-3 lehed (valikuline);
purustatud kalganirohu root (Potentilla) - 1 tl (valikuline).
Suhkur võib asendada mee samas vahekorras. Kui kasutate pruulima, see tuleb puhastada nii palju kui võimalik lõhn või maitse liköör on hullem.
Ettevalmistus:
1. Marjad eraldatakse varred, hästi pestud ja purustatud puidust taignarull (jahvatama hakklihamasinasse või blender) ühtlaseks massiks.
2. Lisa mint ja Galangal valada viina.
3. Sega hästi, suletakse kaas ja asetage vastukaalu 10-14 päeva pimedas kohas toatemperatuuril.
4. Viimasel päeval pärast infusiooni segada vee ja suhkruga segu keema, seejärel keedetakse madalal kuumusel 4-5 minutit, eemaldades vahtu. Valmis siirup jahtuda toatemperatuurini.
5. Sega siirup jõhvika ekstrakt, tihedalt suletuna ja hoiti pimedas soojas kohas 7-10 päeva.
6. Viimistletud brandy filtreeritakse läbi 2-3 marli ja puuvilla.
Hoidke omatehtud karastusjoogid suletud jahedas kohas ilma otsese päikesevalguse eest.
Säilivusaeg kodu brandy - 3 aastat.
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))