Tatar on uskumatult maitsev ja tervislik puder, mida paljud armastavad, kuid kahjuks on see väga kuiv. Seda tuleb serveerida võiga, kuid maitsvam ja mis kõige parem - koos erinevate kastmetega.
Täna tahan teiega jagada oma pere lemmiktatrakastet - seentega kreemjas kastmes. See on valmistatud väga lihtsalt ja piisavalt kiiresti, teil pole selle aja jooksul isegi tatart keeta. Proovi seda aeg-ajalt, see on maitsev.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Värsked šampinjonid - 200 g
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Petiole seller - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Kreem 10% - 150 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Tomatikaste - 1 spl
Petersell - 3-4 haru
Lean õli - 1 supilusikatäis
Vesi - 100 g
Kuidas süüa teha:
Valmistage kõik kastme valmistamiseks vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Koorige sibulad, porgandid, küüslauk, peske voolava vee all, kuivatage need kuivaks. Eemaldage seenekübaratelt nahk, koorige jalad noaga.
Kõigepealt loputage tatart mitu korda, täitke see puhta joogiveega vahekorras 1 kuni 2, lisage veidi soola ja keetke keskmisel või madalal kuumusel, kuni vesi on täielikult välja keedetud ja küps.
Kuumutage väikeses praepannis veidi rafineeritud taimeõli, pange väikesteks kuubikuteks hakitud sibul, prae läbipaistvaks. Järgmisena laadige hakitud seller ja jämedale riivile riivitud porgandid. Prae köögivilju 3-5 minutit tasasel tulel.
Lõika seened õhukesteks viiludeks, tõsta pannile, küpseta kõike koos veel 3 minutit.
Lahustage tomatikaste joogivees, valage köögiviljaga anumasse, laske kastmel minut aega keeda.
Seejärel valage koor. Lisage noa tagaküljega purustatud küüslauguküüs ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga.
Niipea, kui koor on keemiseni jõudnud, lülitage kohe pannil tuli välja, lisage hakitud värske petersell ja segage kõik.
Jagage tatrapuder portsjoniteks, valage kastmega ja lisage praetud seened ja köögiviljad. Ärge unustage küüslauku püüda ja visata.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!