Olles maitsnud seda õhulist, õrna magustoitu, armute sellest kindlasti. Kohupiimasuffli vaieldamatu eelis on selle valmistamise lihtsus. Kui võtate madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoort ning vähendate suhkru kogust, siis võib selle liigitada dieediks.
Kohupiimapõhja pehmemaks muutmiseks võite kasutada pastast valmistatud kohupiima. Kui teil on seda laos - teraline, soovitan kõigepealt see läbi sõela pühkida või saumikseriga peksta. Oma vormilt ja maitselt sarnaneb valmis pajaroog jäätisega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kohupiima baasi jaoks:
Kohupiim 9% - 550 grammi
Suhkur - 70 grammi
Munad - 2 tk.
Manna - 2 supilusikatäit
Vanilliin - maitse järgi
Hapukoore täidiseks:
Hapukoor 15% - 400 grammi
Suhkur - 50 grammi
Muna - 1 tk.
Vanilliin - maitse järgi
Õli vormi määrimiseks - 1 tl.
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette tootekomplekt. Võtsin keskmise rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoore. Reguleerige suhkru kogust oma maitse järgi.
Koostisosade segamiseks kasutan köögikombaini. Kuna kohupiim on teralise struktuuriga, on soovitatav seda veidi lüüa. Ma kasutan plastist noakinnitust.
Kui kohupiimamass on ühtlasema ja ühtlasema konsistentsiga, lisan munad, manna, suhkru ja vanilliini.
Sama plastnugaotsiku abil segan komponendid ühtlaseks.
Määrin vormi väikese koguse lõhnatu või või taimeõliga.
Laotasin kohupiimassi keraamilisse vormi. Koputan selle kergelt töölauale, nii et tulevase suflee alus jaotub ühtlaselt ja selles pole õhutühjusid.
Kuumutage ahi 170 kraadini ja küpsetage vormi esimest kihti 30 minutit. Seda ei tohiks kauem hoida, see ei peaks pruunistuma.
Kohupiimakihi ettevalmistamise ajal valmistan hapukooretäidise. Selleks segan hapukoore, vanilliini, muna ja suhkru.
Klopi segu ühtlaseks. See osutub üsna vedelaks, nagu see peaks olema.
30 minuti pärast võtan vormi ahjust välja. Kohupiimakiht on valmis.
Vala peale valmistatud hapukoore ja munade segu.
Pange anum uuesti 15 minutiks ahju.
Kui täidis haarab servadest ja keskelt on see veel vesine ning liikumisel kõigub, võite ahju ohutult välja lülitada. Suflee värv peaks olema sarnane küpsetatud piimaga.
Kastrulit saab lõigata alles siis, kui see on täielikult jahtunud. Pärast tunniajalist jahutamist panin selle külmkappi jahtuma. Mõne aja pärast on küpsetatud kohupiimasuffle ideaalselt lõigatud.
Soovitan soojalt seda maitsvat ja maitsvat magustoitu teha.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!