Riisisupp on üks esimesi käike iga päev, kuna sellel on lihtne toiduvalmistamise retsept ja koostisega lihtne toodete komplekt. Kui see on keedetud puljongis, siis sobib siin lahja kanaliha ideaalselt, selle maitse ja aroom on suurepäraselt ühendatud riisitangudega.
Klassikalist riisisuppi kanaga täiendab köögivili, mida saab puljongisse visata nii toorelt kui ka pärast õlis hautamist. Sellist kerget suppi söövad lapsed alati hea meelega, sest just nemad armastavad lihtsaid tõestatud roogasid ilma eriliste rüüsideta.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kartul - 3 tk.
Kanafilee - 250 gr.
Ümmargune riis - 4 supilusikatäit
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 10 ml.
Loorberileht - 1 tk.
Pipraterad - 3 tk.
Rohelised - 30 gr.
Vesi - 2 liitrit.
Sool maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koorige pealmine kiht sibulatelt ja porgandilt. Peske köögiviljad. Lõigake sibul väikesteks ruutudeks, tükeldage porgandid suurte aukudega riiviga.
Asetage pann pliidile, sõna otseses mõttes valage 1 spl. võid, siis viska sibulapurustaja sisse. Hautage 2 minutit, seejärel visake porgandiribad sisse.
Jätkake köögiviljade kooshautamist veel paar minutit. Köögiviljasegu pole vaja praadida, piisab, kui küllastada õli ja muuta see pehmemaks ja aromaatsemaks.
Pange tulele sobiva suurusega kastrul, valage sees vajalik kogus filtreeritud vett. Eemaldage kanafilee õhuke kile ja rasvakihid. Viska mullitavasse vette terve lihatükk, mis omakorda eelnevalt soolaks. Lisa loorberileht. Pärast keetmist eemaldage vaht.
Koorige kartulimugulad, peske, lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel saatke kartuliviilud potti peaaegu kohe pärast puljongi keemist. Pange pipraterad suppi.
Loputage riisi, tühjendades hägune vesi 2-3 korda.
Laadige teravili puljongisse 10 minutit pärast kartulite munemist. Samal ajal kandke pannile sisu, nimelt õlis hautatud köögiviljad. Vähendage kuumust, nii et supp aeglaselt keeb, katke anum kaanega.
Küpseta filee 10 minutit, seejärel eemaldage see pannilt, jahutage, lõigake väikesteks tükkideks ja saatke need tagasi.
Kui teravili ja kartul on valmis (umbes 20 minutit pärast puljongisse kastmist), lisage supile hakitud ürte. Puljongi keetmiseks suurendage kuumust.
Reguleerige roogi maitset, lisades vajadusel soola. Samuti saate selle tihedust iseseisvalt reguleerida, lisades soovi korral keedetud vett.
Pärast keetmist peaks supp seisma kaanega kaetud 10 minutit. Seejärel valage see sügavatesse kaussidesse.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!