Kui otsustate keefiril küpsetada õhukesi pannkooke või jätsite selle vahele, kuid nisujahust ei piisa, lisage manna, sealhulgas aitab ülejäänud manna. Väikesed terad paisuvad, tagavad tainale vajaliku paksuse ja loovad pannkookide jaoks ise teralise tekstuuri. Serveeri nagu kõiki teisi, üksi või täidisega, hapukoore, moosi, mee, kastmetega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Keefir - 400 ml
Manna - 5 spl. l.
Munad - 2 tk.
Nisujahu - 3 spl. l.
Suhkur - 2 spl. l.
Küpsetuspulber - 0,5 tl l.
Sool - 0,25 tl l.
Taimeõli - 20 ml
Samm-sammult retsept:
Pannkookide keetmiseks keefiril koos manna võtke nimekirjast tooted. Retseptiks sobivad erinevad kääritatud piimajoogid: kalgendatud piim, jogurt ja teised. Piimaga asendamise korral võib küpsetuspulbri ära jätta.
Klopi esmalt sügavas kausis munad, granuleeritud suhkur ja näpuotsatäis soola. Kui plaanite küpsetada magusaid plaastreid, reguleerige suhkrut vastavalt oma soovile. Sobivad on ka lisamaitseained nagu vaniljesuhkur, jahvatatud vürtsid, vedelad maiustuste kontsentraadid. Raputage intensiivselt vispliga, ühendades munavalged täielikult munakollastega.
Vala mannasegu munasegusse, sega paksuks.
Selleks, et tainas saaks vajaliku viskoossuse, on vaja ka gluteeni. Seepärast viskame koos küpsetuspulbri osaga kaks või kolm supilusikatäit esmaklassilist nisujahu. Jätkame sõtkumist kiirete ringjate liigutustega. Me eemaldame kõik kuivad tükid, viiakse ühtse tiheduseni.
Seejärel lahjendame viskoosse massi pannkoogitaignale omaseks vedelaks tekstuuriks: vala toatemperatuuril keefir ja lahja rafineeritud õli. Veelkord peksake kõik koostisosad jõuliselt läbi.
Me küpsetame õhukesi pannkooke keefiril koos manna, nagu mis tahes muu, kuumal ja kergelt õlitatud pinnal. Vala pannile umbes kolmandik pannkoogitaigna kulbist, keera. Küpsetage pannkook mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
Kui vajate pehmeid, näiteks täidisega rullimiseks, katke küpsetatud pannkoogid (kaane või taldrikuga). Aurutamisel muutuvad rabedad ja krõbedad servad koheselt pehmeks.
Paneme hunnikusse, torudesse, kolmnurkadesse või mõnele muule mugavale viisile ning serveerime lauale maitsvaid pannkooke.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!