Seda sealiha retsepti hindavad eriti lihtsate õhtusöökide armastajad. Sageli soovid pärast pikka tööpäeva koju tulles väga kaloririkkaid ja rikkalikke toite. Kui te ei tea, millise maitsva toiduga saaksite täna oma peret toita, soovitan teil selle retsepti järgi hautada sealiha kastmes. Sellist roogi saate serveerida mis tahes lisandiga - teie lemmik. Nii et alustame.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Sealiha - 500 g
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 70 g
Petiole seller - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Šampinjonid - 150 g
Tüümian - 3 g
Tomatikaste - 1 spl
Lihapuljong - 1 klaas
Hapukoor - 2 supilusikatäit
Till - 5 haru
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lean õli - 2 supilusikatäit
Kuidas süüa teha:
Sealiha hautise küpsetamiseks kastmega valmistage kõik allpool loetletud koostisosad. Parim on võtta seljaosa või abaluu. Peske seda voolava vee all, kuivatage paberrätikutega.
Koorige, peske ja kuivatage sibul, porgand ja küüslauk. Soovi korral võite naha eemaldada seente mütsid.
Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks umbes 2–2,5 sentimeetrit, pane eelsoojendatud pannile lahja rafineeritud õli, prae kõigil külgedel kõrgel kuumusel kuldpruuniks umbes 10 minutit.
Vähendage panni all kuumust, lisage poolrõngastena jämedalt hakitud porgand ja sibul. Küpseta köögivilju koos lihaga 5-7 minutit.
Mõne aja pärast saatke õhukesteks viiludeks lõigatud seened ja seller pannile. Hauta kõik koos 3 minutit, seejärel valage puljong või joogivesi. Hauta tasasel tulel veidi avatud kaane all 10-15 minutit.
Nüüd lisa kastmele tomatikaste ja tüümian. Hoidke veel 5 minutit tasasel tulel.
Seejärel lisage vähese rasvasisaldusega paks hapukoor ja maitse järgi purustatud küüslauguküüs, sool ja pipar.
Niipea kui kastme viimast korda keema läheb, lülitage viivitamatult pannil kuumus välja. Lisage hakitud rohelised, segage. Jätke valmis roog kaane alla paariks minutiks tõmbama.
Kokk lemmik garneering oma pere, valage kastme peale, lisage liha ja köögiviljad ning serveerige.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!