Neile, kellele praetud toidud ei meeldi, võib soovitada küpsetada sibulaga hautatud kanamaksa. Minimaalse taimeõli sisaldusega roog osutub mahlaseks, maitsvaks ja isuäratavaks. Seda saab serveerida keedetud riisi või kartulipudru, küpsetatud kartuli, keedetud pasta jne.
Erinevad vürtsid ja maitseained, näiteks kanasegu, rosmariin või tüümian, rõhutavad maksa maitset eriti selgelt. Ärge unustage värskeid ürte - hakitud ürte saate lisada juba keetmise lõpus. Ideaalne: roheline sibul, petersell või till. Võite ka juba serveeritud tassi maitsetaimedega piserdada.
Sibulatüüp ei ole tegelikult oluline: sibul, punane, porrulauk või šalottsibul - valige see, mis teil laos on. Nõu hautamise aeg ei tohiks olla pikem kui 10-15 minutit, vastasel juhul hakkab maks kibedat maitset tundma - pidage seda meeles!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana maks - 250 g
Sibul - 1 tk.
Kuum vesi - 1 spl.
Taimeõli - 0,5 tl
Soola ja pipart maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Kui ostsite külmutatud kanamaksa, sulatage see toatemperatuuril 1 tund või pange üleöö külmkappi - hommikuks on rups praadimiseks valmis.
Loputage maksa iga osa vees, eemaldage sapiteed. Patsuta kuivaks paberrätikute või salvrätikutega.
Kuumutage praepann koos sellele valatud taimeõliga, pange kana maks sisse. Prae 1-2 minutit. Kui teile ei meeldi rupsi praadimine, jätke see samm vahele - pange see lihtsalt pannile.
Koori sibul ja loputa voolava vee all. Lõika neljandikku ja aseta sibulaviilud maksa kohale. Lisage maitsele maitseaineid, soola ja jahvatatud musta pipart. Segada pole vaja.
Valage kuuma veega ja viige anuma sisu keemiseni.
Kata kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes 12 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Peamine on mitte lasta rupsil praadida.
Paljud kokad lisavad sel hetkel hapukoort, tänu millele osutub maks mahlasemaks ja saab kreemja järelmaitse, kuid see pole kohustuslik. Nüüd saate lisada hakitud rohelisi ja segada kõike, lülitades kütte välja.
Pange keedetud roog plaatidele garneering või ilma ja serveerida, kaunistatud värskete ürtidega.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!