Makaronid ja juust on lihtne roog, milles pole sortsu ja volle, minimaalse koostisosade komplektiga, kuid siiski väga maitsev. Mäletan lasteaia menüüd, kus keedetud pasta lihtsalt puistati juustuga ja see tundus juba maiusena!
Ahjus küpsetatud pasta on krõbeda juustukoorega ja kreemja maitsega pajaroogade täiustatud versioon.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Pasta (kõvast nisust) - 200 g
Poolkõva juust (kreemjas, gouda) - 150 g
Või - 1 spl.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Vesi - pasta keetmiseks
Samm-sammult retsept:
Valmistage koostisosad ette. Selle roa jaoks on parem võtta mitte kõige suurem pasta - sarved, valged, liblikad, kestad, spiraalid sobivad suurepäraselt.
Juustude puhul eelistage ahjus hästi sulavaid poolkõvasid sorte. Ja valmistoidu maitse intensiivsemaks muutmiseks võtke näiteks 2-3 tüüpi: edam, gouda, kreemjas või vene keeles.
Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 180–190 kraadi.
Pange kastrul piisava koguse veega tugevale tulele, laske sellel keeda. Seniks riivige juustud ja lisage maitseks musta pipart. Sega kõik läbi.
Niipea kui vesi pannil on keema läinud, lisage soola ja lisage pasta, segage. Lase uuesti podiseda, siis alanda kuumust ja hauta pastat madalal hautamisel pakendil näidatud minutite jooksul. Tavaliselt võtab küpsetusaeg sõltuvalt pasta tüübist 6–10 minutit. Sega keetmise ajal.
Pange valmis pasta sõelale ja laske vett tühjendada. Seejärel viige need sügavasse kaussi, lisage pool riivjuustust ja segage kiiresti, et see ühtlaselt jaotuks.
Määri ahjuvorm ohtralt võiga ja lisa juustuga segatud pasta. Jaotage mass kogu anumale ühtlaselt.
Puista peale riivjuustu teine pool.
Küpseta mac ja juust eelsoojendatud ahjus. Kui kaua roa küpsetamine aega võtab? Kõik sõltub teie ahjust, juustu tüübist ja isiklikest eelistustest. Juustulaastud peaksid sulama ja kergelt pruunistuma. Mida karedam on koorik, seda krõbedam see on. Ligikaudne küpsetusaeg on 15-20 minutit.
Eemaldage anum ahjust ja laske sellel veidi jahtuda.
Kaunista makaronid ja juustu pajaroog enne serveerimist värskete ürtidega ja serveeri kohe.
Küpsetatud makaronid ja juust võivad olla lisandid liha või mängida iseseisva roa rolli, millele piisab, kui lisada veidi valgust salat.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!