Hapukapsa baasil (teie soovil jõhvikatega või ilma) kogume maitsvat, krõbedat ja isu tekitavat segu. Serveeri salatit kui külma suupistet või hapukurki ja hapukurki, sooja toitu (küpsetatud või praetud kartulit, liha, linnuliha). See võib olla suurepärane täidis igasuguste pitade / shawarmade, tortiljade, võileibade jaoks.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Hapukapsas jõhvikatega - 300 g
Sibul - 1 tk.
Šampinjonid - 100 g
Oliiviõli - 30 ml
Rohelised - 20 g
Laimi või sidrunimahl - 1 tl l.
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kõigepealt salati valmistamiseks hapendama kapsast või osta valmis ja võta ka ülejäänud tooted nimekirja. Lisaks värsketele või külmutatud seentele võite lisada marineeritudvõi konserveeritud. Kui kapsas on jõhvikatega, mõru hapu ja veinimarjadega, tuleb salat toonikust rohkem välja.
Mida paksemad on seened, seda parem on eelroog. Peseeme seened põhjalikult, hakkime need meelevaldselt, kuid pigem jämedalt - näiteks pikisuunaliste plaatidega. Need on selgelt tunda krõbedas köögiviljahunnikus ja toovad erinevaid tekstuure.
Prae seeni viilud kuumal pannil koos rafineeritud tailiha lisamisega. Loksutage või segage ja kargake 3-4 minutiks kõrgel temperatuuril kuni kerge koorik. Kui praadite külmutatud seeni, suureneb aeg - kõigepealt peate kogu saadud niiskuse aurustama.
Seejärel jahutage praetud seeni paar minutit.
Haki kooritud sibul õhukesteks, läbipaistvateks poolrõngasteks või õlgedeks. Ärge prae sibulat õlis, vaid jätke see toores, vürtsikas, terav ja värske.
Kombineeri hapukapsas jõhvikatega ja jahtunud praetud šampinjonid võiga, hakitud sibul ühes kausis.
Viska peotäis peeneks hakitud tilli või muid hooajalisi ürte. Sageli lisatakse salati sisse ka küüslauguküünt: pärast kestakoorimist lastakse see läbi pressi või piitsutatakse peeneks ja peeneks.
Segage alt üles. Suurendage värskuse mõju, piserdades hapu tsitruselise mahlaga - laimi või sidruniga. Võite selle asendada loodusliku äädikaga või täielikult selle kaotada (hapukapsas ise on vein ja jõuline). Maitsesta jahvatatud pipraga, vajadusel soolaga.
Serveeri lauale maitsev salat hapukapsa ja seentega.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!