Roog igapäevasest dieedist, kuid sellist pole häbi valgust vaadanud sõpradele kostitada. Sealiha küpsetamine seentega tomatikastmes on lihtne, kuid koos mis tahes lisandiga. Serveeri koos teravilja, kaunviljade, pasta või kartuli või muude köögiviljapüreedega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Sealiha - 500 g
Šampinjonid - 150 g
Tomatipasta - 1 spl l.
Sibul - 1 tk.
Jahu - 1 spl. l.
Taimeõli - 30 ml
Vesi - 200 ml
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Mahlase ja suussulava sealiha küpsetamiseks seentega võtke loetletud toidud. Kasutage pikka aega küpsetamiseks ja hautamiseks sobivat mahutit või potti.
Valige rafineeritud tailiha, kastme paksendamiseks nisujahu, liha - kondita, vürtsid - oma maitse järgi.
Lisandit planeerides keeda paralleelselt tatar, riis, bulgur või pasta.
Vajadusel loputage sealiha viljaliha, pühkige salvrätikuga. Seejärel haki puhas tükk umbes sama suureks kuubikuteks või batoonideks - need ühtlaselt praaditakse ja aurutatakse seejärel.
Puista viiludele jahu ja segage, kattes iga tüki jahukihiga. Raputage liigne jahu maha. Jahuga tuleb tomatikaste paksem, ilmub siidine tekstuur.
Pange liha jahu paneerimisega kuumale taimeõliga praepannile. Hoiame kuumust kõrgel ja prae 3 minutit, kuni õhuke koor määratakse.
Lisage pikisulgedega hakitud sibul, segage uuesti ja jätkake samal temperatuuril veel 2-3 minutit praadimist. Sibula läbipaistvusele.
Kolmandaks viskame varem pestud ja viiludeks lõigatud seened või muul viisil - mitte peeneks. Pöörake veelkord kõik spaatliga ümber ja prae umbes 2-3 minutit.
Lisage paks tomatipasta, segage, laske umbes minut.
Täida keeva veega, soolaga. Keeda uuesti, alanda kuumust ja hauta kaane all umbes pool tundi või kauem - olenevalt liha kõvadusest proovi seda perioodiliselt. Protsessi lõpus pange sealiha šampinjonidega, maitsestage oma lemmikvürtsidega.
Serveeri hautatud sealiha seentega kuumas tomatikastmes, kaunistatud värskete ürtidega.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!