Hapukoorega valmistatud pannkookide kreemjas maitse on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Need võivad olla kas õhukesed või paksud, olenevalt kasutatud retseptist.
Täna valmistame kohevaid pannkooke, mis tänu hapukoore kasutamisel saadud õrnusele ja pehmusele lihtsalt suus sulavad. Kui järgite rangelt näidatud proportsioone ja praadite ka toorikuid mõõdukalt, on teil uskumatult õhulisi pannkooke.
Seda retsepti peetakse põhiliseks, kuid tainas endas võib soovi korral lisada lõhna / maitse tugevdamiseks erinevaid maitseid või muid tooteid.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Munad - 2 tk.
Hapukoor 20% rasva - 200 ml.
Suhkur - 1 supilusikatäis
Nisujahu - 200 gr.
Sool - ¼ tl
Küpsetuspulber - 1 tl
Soda - noa otsas
Taimeõli praadimiseks - 150 ml.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Murdke kaks kana muna sügavasse anumasse, raputage neid veidi. Valage munasegusse vajalik kogus granuleeritud suhkrut. Viska kindlasti näpuotsatäis soola sisse.
Klopi munad suhkru ja soolaga lahti. Selleks pole vaja kasutada elektriseadet, piisab käsitsi visplist. Pärast intensiivset segamist lahustub osa granuleeritud suhkrust munapõhjas.
Kuumutage mikrolaineahjus või veevannis paksu hapukoort veidi. Kääritatud piimatoode peaks olema soe. Peamine asi on mitte üle kuumeneda, nii et mass ei lokkiks. Lisage munakompositsioonile sooja hapukoort.
Vispelda segu uuesti korralikult läbi. Pärast hapukoore lisamist muutub mass pehmeks.
Viige nisujahu läbi peene sõela. Lisage sõelutud toode põhikoostisele. Lisage jahu väikeste portsjonite kaupa, nii et tükke oleks võimalikult vähe. Järgmisena lisage küpsetuspulber.
Järgmisena läbige mass saumikseriga, kõrvaldades kõik võimalikud tükid. Kõige lõpus lisage sõna otseses mõttes näputäis puhast söögisoodat. Teil peaks olema paks tainas, mis ei voola lusika pealt voolu, vaid langeb eraldi tükkidena.
Pange praepann põletile, valage õli, soojendage seda tipuni. Neid pannkooke tuleb praadida suures koguses õlis, nii et ärge sellega koonerdage. Valage supilusikatäis tainast väikeste portsjonite kaupa õlilisele pinnale, tehes eraldi tükid.
Grillige pannkooke veidi üle keskmise kuumusega, pöörake iga minuti tagant, need küpsevad väga kiiresti. Samal ajal katke pann kaanega.
Sel viisil prae kõik pannkoogid.
Valmis pannkoogid hapukoorega täiendavad suurepäraselt iga kuuma jooki.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!